りっつのおいしいツボ

こんにちは～(*^O^*)

台風一過で、日差しが強い日ですf(^^;

昨日は、みやぎ生協桜ヶ丘店様にて、

「そらまめ豆苗」の試食販売をさせて

いただきました

久しぶりの野菜ソムリエエプロン、

そして久しぶりの売り子さん(笑)

足が棒です(((^^;)



試食は「塩レモンサラダ」です♪

午後から台風による雨だったので、

なかなか数字は稼げませんでした(>.<)

でも、スタッフの皆様には、

とても親切にしていただき…

ありがとうございましたσ(≧ω≦*)

また機会がありましたら、

よろしくお願いいたしますm(__)m


明日もステキな１日になりますように

こんにちは～(*^O^*)

今日は、金剛沢小学校にて、食育講座を

開催させていただきました


お子様の意見は素直で直球(笑)

こちらにとっても、とても新鮮で刺激になります

しっかりと昆布と鰹節でだしをとって、

豚汁に♪

だしをとった後の昆布と鰹節で佃煮を作り、

それを挟んだ、おにぎらず♪

おまけのデザートはフルーツポンチ♪

昆布と鰹のぬいぐるみを使って、

乾物になるまでのお話を簡単に

させていただきました♪

鰹のぬいぐるみ『かつお解体くん』は大人気(笑)


しっかりだしをとった豚汁には、調味料は

味噌のみ

それでこんなに美味しいの～❗って

大人の方からも嬉しいお言葉を❤️

お子様からは「美味しい❗」

「豚汁に金色の輪っかが見えた～」と❤️

少しはだしに興味をもっていただけたかなぁ❤️

持っていただけたら嬉しいです









明日もステキな１日になりますように

こんにちは～(*^O^*)

昨日は、藤崎カルチャーサークルにて、

『簡単だしで減塩生活』の講座を

担当させていただきましたm(__)m

２時間という限られた時間でしたが、

「だし」「うま味」のことをお話しさせて

いただきました♪


初めて伺うところでは、どんなことを知りたいのか、

年齢層は？などわからないので、

いろんな準備をしていきます(出来る限りですがf(^^;)

来月も開催いたします。


お陰さまで、11月、12月も引き続き

開催させていただくことになりました

『藤崎カード』会員の皆様、

ぜひお申し込みお待ちいたしております＼(^o^)／




明日もステキな１日になりますように

こんばんは～(*^O^*)

昨日は薬膳料理教室【骨粗鬆症編】でした

今月初旬は、私の体調不良のため、

お休みしてしまったので、今月初の

薬膳料理教室でしたf(^^;


『骨』は中医学では「腎」ととても

関わりが深いです。

そして、「腎」が衰えると老化が進みます(>.<)

少しでも養生して、元気に歳を重ねて

いきたいですね


ご参加くださいました皆様、

ありがとうございましたσ(≧ω≦*)





メニュー
◎おにぎらず(ひじきじゃこくるみふりかけ)
◎うずらの卵入りピクルス
◎エビ入り春巻き
◎長芋の味噌汁
◎黒豆ヨーグルト


今月は27日に臨時で薬膳料理教室を

開催いたします。

今後ともよろしくお願いいたしますm(__)m


明日もステキな１日になりますように

こんばんは～(*^O^*)

今日は、仙台茶豆プロジェクトの

収穫のお手伝いに行って来ました


暑い中、生産者の皆様、

ありがとうございましたσ(≧ω≦*)

茶豆は、他の大豆と比べて、低い位置に

実がなるため、コンバインで刈り取りは

できない…だから、人が担ぐ刈り取り機にて

刈り取って、拾うという作業でした。







地面に弾けたりして落ちてる茶豆がいっぱい…

拾って回りたかった(T^T)



刈り取った鞘ごとの大豆は、ハウスでさらに

乾燥され、水分量を約14%まで減らすのだ

そうです。なるほど。




少ししかお手伝いしていないのに、

ランチもアイスもご馳走になって

しまいました(((^^;)

ありがとうございましたσ(≧ω≦*)


皆さんと






皆様、お疲れ様でしたm(__)m

貴重な経験をさせていただき、

ありがとうございましたσ(≧ω≦*)


明日もステキな１日になりますように