りっつのおいしいツボ

~おなかとカラダに優しいレシピ&のんびりライフ~
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ホヤごはん♪

こんばんは~(*^O^*)


もう冬だね…

灯油買ってこなきゃ❗


今夜の夕食は、

ホヤごはん~

先日、Tさんから冷凍ホヤと蒸しホヤを

いただきました。

その冷凍ホヤを使って、ホヤごはん。



磯の香りとうま味がたまらない~σ(≧ω≦*)

美味しくできました

で、おかわりしちゃった(((^^;)

ご馳走さまでしたm(__)m


明日は料理教室夜の部。

頑張ります(^^)d

明日も素敵1日になりますように
【 2016/11/02 (Wed) 】 その他のレシピ | TB(0) | CM(0)

オムレツ♪

こんばんは~σ(≧ω≦*)

今日は、お休みをいただき、

おうちの掃除から洗濯からアイロンがけから…

ちょびっと念入りにやりました

暑くてエアコンちょこっと入れちゃいましたf(^^;

そして溜まってるお仕事を…

なかなかじっくりパソコンに向かえる時間が

ないので。

だしソムリエ認定講師の準備、

いいかげんやらねば(>.<)

自分だけのことじゃなく、お客様のある

ことだから、気を引き締めて頑張ります(^^)d


昨日の野菜だしの出し殻で、

オムレツ~

エビとTさんからいただいたディルとチーズを

加えて。



具がたっぷりのおかずオムレツ

美味しくできました。


明日はガスキッチンの料理教室

頑張りまーす(*^O^*)


明日もステキな1日になりますように
【 2016/06/11 (Sat) 】 その他のレシピ | TB(0) | CM(0)

しいたけの胡麻焼き♪

こんばんは~σ(≧ω≦*)

今日は、漢方内科の日

最近、皮膚の状態がイマイチなので、

漢方薬変えてもらいました

十全大補湯と桂枝茯苓丸加ヨクイニン

効くといいなぁ…


さぁ、試作試作♪

しいたけの胡麻焼き~

乾しいたけをあるもので戻して

胡麻と粉チーズをつけて焼きました

だし料理教室で出そうかな❤




明日は薬膳料理教室【気鬱編】。

お陰様で満席です

初めて🔰の方もいらっしゃるので、

なおいっそう、気合い入れて

頑張りますo(^o^)o


明日もステキな1日になりますように
【 2016/05/17 (Tue) 】 その他のレシピ | TB(0) | CM(0)

イカゲソわた炒め♪

こんばんは~σ(≧ω≦*)


今日は、こんなの作ってみました

明日の料理教室で「イカ」を使うので、

下処理してたら…

立派な「ワタ」が(゜ロ゜;ノ)ノ

これをどうするか…

ということで、イカゲソとネギと

ニンニク入れて、

イカゲソわた炒め~



こりゃ~、酒好きにはたまりませんねf(^^;

でも、私は、ご飯で

うま~い(*^O^*)


今度はイカの塩辛作ろうっと



明日もステキな1日になりますように
【 2016/04/14 (Thu) 】 その他のレシピ | TB(0) | CM(0)

味噌作り♪

こんばんは~σ(≧ω≦*)

今日の午前中は、恒例の通院日

主治医とのおしゃべりは、楽しい

何しに行ってるのかf(^ー^;

夕方から、味噌作り~

味噌瓶が空いたからね

今回は少し量を増やしてみた

手がふやけました(((^^;)


重石のせてから、写真撮るの忘れたことに

気付く……f(^^;




【覚書】
秘伝豆 1.5kg
米糀 1.5kg
塩 750kg


雑穀屋さんのお姉さんに聞いたら、

秘伝豆は甘味が強いから、

糀は少な目でもいいとのこと


大きなボウルとか無いから、

混ぜるの大変(((^^;)

均等に混ざったかなぁ…ふあん。

美味しくなりますように(*^O^*)


さてさて、これから夕飯作り(((^^;)



明日もステキな1日になりますように
【 2016/04/01 (Fri) 】 その他のレシピ | TB(0) | CM(0)