りっつのおいしいツボ

~おなかとカラダに優しいレシピ&のんびりライフ~
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北海道旅行「函館豆腐屋さん巡り」♪

ゆっくり、思い出書いてます~😆

函館のお豆腐屋さん巡り…

まずは Jimo豆腐Soiaさん❣️

移動販売のみのお豆腐屋さん☝️

元々?は日乃出食品さんなんだけど、

地元にこだわって、地元食材にこだわって、

作り方にこだわって作ったお豆腐屋❣️

お取り寄せはしてないそう❣️

ここに来て味わうしかない😋

大豆はとよむすめとのこと。

甘くて、でもしつこくない❗️夏にピッタリな豆腐❣️

ハニーと黒ごまは本当にスイーツ😍
ヘルシーで美味しい❣️









続いては、寺本豆腐店さん❣️

ご主人は不在でしたが、お母様に接客して

いただきました。

寺本豆腐店さんの青ばた豆腐は北海道地区品評会で

入賞されたお豆腐❗️

…でもこの日は無かった~残念😅

寄せ豆腐を、購入しました❣️

あっさり目だけど、豆の味がしっかりしてて

美味しい~❣️



そして、最後は、佐々木豆腐店さん❣️

ここは、お豆腐1種類❗️大判の厚い油揚げも

人気とのこと❣️

でも、油揚げは買って帰っても焼けないので…

お豆腐のみ購入しました❗️

こちらのお豆腐は、お水も味わえるお豆腐❗️

サクサクと一丁食べられます😋

近くの老舗すき焼き屋さんは、ここのお豆腐を

使っているとのこと❗️






お豆腐屋さんも、それぞれ個性があるなぁと

再確認しました😃

ありがとうございました😊💕


続く…
【 2018/08/01 (Wed) 】 豆腐マイスター | TB(0) | CM(0)

生出地区豆腐作り教室♪

こんばんは~😃

暑い日が続いてますね~😵

7/13(金)は、生出市民センターで寄せ豆腐作り教室でした❣️

今年2月開催に続いての第2弾❗️❗️

またお世話になりました☺️

前回は雪がちらつく季節でしたが…

今回は猛暑日(笑)

そして、調理実習室にはエアコンなし😅😅😅

汗だくになりながら、寄せ豆腐を作り、

おから料理も3品作りました❣️

皆様、手際よく~😁

食べるのはさすがにエアコンの効いた和室にて🤣








皆様、お疲れ様でした☺️💕

差し入れのキュウリ漬け、美味しかった~😍

ご馳走さまでした♪


明日も素敵な一日になりますように🌻
【 2018/07/18 (Wed) 】 豆腐マイスター | TB(0) | CM(0)

お気軽豆腐食べ比べ会♪

こんにちは~😁

Rちゃんのリクエストにお答えして、

すまいるりっつにて、内輪の豆腐食べ比べ会をしました❣️

Rちゃんにお手伝いしてもらって、7店の豆腐屋さん、

15商品以上の豆腐を食べ比べ~

それぞれ個性があって、好みも分かれますね~😊

面白い❣️

そして、お腹いっぱい(笑)



皆様、お疲れ様でした~😘

明日も素敵な一日になりますように🌻
【 2018/07/13 (Fri) 】 豆腐マイスター | TB(0) | CM(0)

まめしぼり部勉強会♪

こんにちは~😊

金曜日は、豆腐マイスターまめしぼり部の勉強会でした❣️

いつも、豆腐作りをしての~

今回はおから料理を作りました❣️

豆腐作りは、ミヤギシロメとMさんが持ってきてくれた

馬のかみしめ❗️山形の青豆で、馬がかみしめたように

平たい豆❣️

前にとある豆腐屋さんに、青豆は1/3量くらい

薄皮剥くと雑味が和らぐ!と聞いたので、

めんどくさいけど、皆さんにやってもらっちゃった😅

今回は持ち寄り無しねーと言ってても、

みんな色々と持ってきてくれて…

やっぱり食べ過ぎる(笑)



馬のかみしめは、難しかったー









あ"ーーっ、みんなの写真撮り忘れた~~😭

皆様、お疲れ様でした❣️

次回もよろしくお願いいたします🤲

明日もステキな一日になりますように💐
【 2018/07/08 (Sun) 】 豆腐マイスター | TB(0) | CM(0)

全国豆腐品評会東北大会♪

こんにちは~😄

先日の日曜日6/24は、全国豆腐品評会東北大会でした❣️

前日の夕方から準備~

皆さんテキパキと無事終了~😁



そして~~

品評会当日❣️

スタッフ一同8:00集合で朝礼をすませ…

審査会場準備完了‼️



受付担当、控室担当、審査会場担当などなど、

審査が終わると、集計担当、表彰式担当…

豆腐マイスター、大活躍でした😁

表彰式~





そして~~順位発表‼️ドキドキした~😆

総合優勝は、すまいるりっつでもお世話になってる

兎豆屋さん❣🥇
おめでとうございます🎊㊗️🎉

私も兎豆屋さんのお豆腐大好きです😍




マイスターの皆様、お疲れ様でした❣️





そして~

懇親会へ🍻




















皆様、お疲れ様でした~

そして、受賞されたお豆腐屋さん、

おめでとうございます🎉㊗️🎉


美味しいお豆腐が広まるといいなぁ~😍


明日もステキな一日になりますように💗


【 2018/06/27 (Wed) 】 豆腐マイスター | TB(0) | CM(0)