りっつのおいしいツボ

~おなかとカラダに優しいレシピ&のんびりライフ~
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東北生活文化大学薬膳プロジェクト♪

こんにちは~😊

皆様、三連休はいかがお過ごしでしょうか?

9/14(土)は、薬膳プロジェクトで

東北大学薬用植物園に行ってきました❣️

学生達に、生薬の勉強をしてもらいたいと思い、

東北大学病院漢方内科の医師で、生薬ソムリエでもある

有田先生にガイドをお願いしました。

薬膳プロジェクトに参加している学生8名と

先生方4名での見学です☝️



有田先生のお話を聞きながら、

写真を撮ったり、メモを取ったり❣️

学生達、真面目だ(笑)



山椒は、雌雄があって、香りも違う😲




地黄❣️





胡麻❣️





甘草❣️



牽牛子❣️



決明子❣️



現代人には必要かも!柴胡❣️



当帰❣️







白朮❣️



蒼朮❣️





桔梗❣️一輪だけ咲き残ってました😍



半夏❣️



コブシ❣️



麦門冬❣️



枸杞子❣️





集合写真📷





帰りは山を下りながら…
ここにも学びがいっぱい❣️

附子❣️トリカブト😱



車前子❣️





葛根まで❣️




そして、川内駅で解散❗️

学生の皆さん、楽しんでもらえたかなぁ…

本で見るだけではなく生薬に触れたこと、

今後の学びに役立ててもらえたら嬉しいです😊

有田先生、ありがとうございました🙏

皆様、お疲れ様でした❣️


明日もステキな1日になりますように🌱
【 2019/09/16 (Mon) 】 薬膳 | TB(0) | CM(0)

薬膳プロジェクト♪

おはようございます😃

ドイツ旅行記🇩🇪をずーっと書いていたので😅

帰ってきてからのことを書けてない😅


ちょっと前に遡ります☺️

7/29(月)東北生活文化大学にて

「薬膳プロジェクト」キックオフミーティング❣️

東北生活文化大学川俣准教授からのお誘いで、

東北生活文化大学と東北生活文化短期大学の

学生10名と薬膳プロジェクトを立ち上げました。


管理栄養士や栄養士を目指す学生達に

直接試験とは関わりのない「薬膳」の分野を

お伝えさせていただけることは、

とても光栄なことです❣️

学生達には幅広い知識を身につけていただいて、

将来、仕事だったり家庭だったりに役立てて

もらえたら❗️と思っています☺️

深ーく学ぶというよりは、楽しく身近なことと

関連付けてもらえれば!と思います。


初回のミーティングなので、自己紹介と

夏休みの課題についてお話しさせて

いただきました❣️

皆さん、しっかりした考えを持っていて、

そして、可愛い学生😍

ご縁をいただけて本当に感謝します🙇‍♀️


私の出来る限りの知識とツテ(笑)コネ(笑)を

使って楽しい企画を考えます😁


学生全員は写ってないけど…記念写真📸






私も頑張って勉強するぞ~~💪


明日もステキな一日になりますように📚
【 2019/08/16 (Fri) 】 薬膳 | TB(0) | CM(0)

東北生活文化大学短期大学部♪

こんにちは~😊

6/24(月)は、

東北生活文化大学短期大学部食物栄養学専攻2年生に

薬膳を取り入れた調理実習を1コマ担当させていただきました❣️

30分程度の講義・実習、合わせて3時間の授業は

大学生に薬膳を受け入れてもらえるかドキドキでした😅

でも、学生の皆さんと和やかに進めることができました😍

社会に出てからのお仕事や活動、自身の生活に
少しでも役立てていただければ幸いです😍

アンケートでは好評をいただき感謝いたします❣️

来月から学生と薬膳プロジェクトでさらに知識を深め、

秋には大学2年生に実習も担当させていただきます😊

このご縁をいただきました

東北生活文化大、川俣准教授に感謝いたします☺️













薬膳美肌メニュー❣️



美人助手S先生と❣️



とっても楽しいひと時でした😍


明日も素敵な一日になりますように💕
【 2019/06/27 (Thu) 】 薬膳 | TB(0) | CM(0)

健康管理士様向け薬膳教室♪

おはようございます😃

朝晩は、心地よい気候ですが…

日が昇ってくると、暑い😅

6/1(土)は、健康管理士様向けの薬膳教室でした❣️

日本成人病予防協会様からのご依頼で開催しました。

定員30名のところ、キャンセル待ちも出ていたとのこと😳

そして、県外からも参加していただいてる方もいて…

ありがたいことです😍

健康について知識のある方々に向けての講座

だったので、私も気合が入りました(笑)

2時間半という長丁場でしたので、休憩や試食も

入れて楽しく学んでいただきました😁

質問もあり、私の問いかけにお答えもいただいたりと

「薬膳」の認知度も上がってきた!と感じました。

今後の活動でさらに広めていければと思います❣️






さぁ、今週も頑張りましょう❣️

明日もステキな一日になりますように🌈
【 2019/06/03 (Mon) 】 薬膳 | TB(0) | CM(0)

NHKカルチャー♪

こんにちは~~☺️

5/17(金)は、NHKカルチャーでした❣️

てーまは、美味しく薬膳~梅雨のむくみ編~

梅雨時期の養生法について

お話しさせていただきました❣️

ご参加くださいました皆様、ありがとうございました😊

毎日の生活にお役立ていただければ幸いです❣️



薬膳スイーツ❣️




次回は9月に薬膳教室~秋の養生編~の予定です❣️

NHKカルチャーをチェックしてくださいませ🙇‍♀️


明日もステキな一日になりますように👒
【 2019/05/19 (Sun) 】 薬膳 | TB(0) | CM(0)