りっつのおいしいツボ

~おなかとカラダに優しいレシピ&のんびりライフ~
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栗原市民祭り♪

こんばんは~(^o^)/

今日は栗原市民祭り

みやぎ野菜ソムリエの会の

一員として、お手伝いに

参加してきました~o(^o^)o



みやぎ野菜ソムリエの会からは、

9名、

そして、

岩手の野菜ソムリエの会からは、

4名の方が参加されました



活動の内容は、

GINZA kansei 坂田幹靖シェフのお手伝い

トマトすくい

チョコベジ


です



チョコベジとは、

野菜ソムリエ協会とmeiji

さんとのコラボ企画

新しい野菜の食べ方の提案です



私は、チョコベジを担当しました


最初は、200人分の予定が

な、なんと、500人分の

チョコベジが、

なくなっちゃいました~(゜ロ゜)


キライなピーマンと人参を

頑張って食べてくれた

小さなお子さんもいました

これがキッカケで、食べられるように

なってくれると嬉しいな~(*^^*)


年輩の方は、「初めての体験だ!」

と言って、めずらしがられる方が

多かったですね~(*^^*)



息つく暇もない状態で、

あっという間の前半戦


岩手野菜ソムリエの方に

代わっていただいて、

お昼~(*^^*)


栗原市から、

お弁当を用意して

いただきました


ありがたいですね~(*^^*)


さらに、坂田シェフの

お料理も頂いちゃいました

きのこご飯、漢方和牛のコロッケ、

ポタージュ


きのこご飯、舞茸の味が

効いてて、美味しかった~




午後も皆で頑張りました


15時頃には、チョコベジ終了~(^^)d

後片付けをして、帰り支度




栗原市から、お土産、

頂いちゃいました(≧▽≦)

パプリカ3種~





栗原の銘産品セット「くりはらさん」


いろいろ入ってる~(゜ロ゜)

食べるの楽しみ~(*^^*)






お祭りの写真、

撮る暇ありませんでした(T-T)

帰りに駐車場から、

アドバルーンだけ…f(^_^;






栗原の風景~

緑がいいね~(*^^*)




行きも帰りも

大宮会長のお車に

乗せていただきました

ありがとうございましたm(__)m


皆さん、お疲れ様でした


今日も素敵な出逢いが

ありました(≧▽≦)


明日も素敵な1日になりますように
【 2013/08/31 (Sat) 】 みやぎ野菜ソムリエの会 | TB(0) | CM(0)

フレッシュバジルレシピ♪

こんばんは~


台風が近づいてるみたい…

最近は、雨が降るときはドバーッと

降るし…怖いですね



今日は、昨日たなばたけさんで購入した

フレッシュバジル

を使って、いろいろ作ってみました


すっごくいい香りだ~~


バジルの香りのもとに

なっている精油成分には

リラックス効果や集中力を高める効果、

食欲増進、胃腸の働きを良くする効果が

あると言われています

他にも、ビタミン・ミネラルが豊富

積極的に食べたいですね



まずは、バジルパン~

粉チーズとちょっと“いい塩”を入れて

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やっぱり、フレッシュは香りが違うね~



次に、バジルオムレツ~

シラスを入れてみました

シラスとバジル意外と合う~~

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最後に、バジルドレッシング~


ニンニクと、バルサミコ酢、塩コショウと

混ぜてみました

色はビミョーだったね

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トマトとか、焼き魚にかけてみよーっと




今日、アスリートフードマイスターの佐藤さんから

お土産いただいちゃいました


鮭節だ~

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食べるの楽しみ~~



明日は、野菜の日


栗原市民祭りのイベントに

行ってきまーす


明日も素敵な1日になりますように
【 2013/08/30 (Fri) 】 野菜レシピ | TB(0) | CM(0)

tanabata

こんばんは~


今日は、ヨウコ先生の料理教室の

お手伝いで、たなばたけさんに

今日のテーマは、ジャガイモ料理~~

とくに、ジャガイモの和え物

美味しかった~



教室の後、tanabataさんで、

おやつ購入~~

こちらのお店は、

お野菜を使ったスイーツがいっぱいだ~



一つ目、

ナスのコンポートのスムージー~

オレンジジュースが入ってま~す

初めての味だ~

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夜のおやつ~~

旦那様用に、

小松菜抹茶のプリン~

青臭さとか、まったくなし

クリーミーで美味~~


わたし用に、

トマトとスイカのプリン~

ソースがさっぱりしてて、いいね


野菜嫌いの人でも、食べられるね


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ヨウコ先生のおやつ~

おからのシュークリーム~

もったりしたクリームがいいね

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次回は、ナスとブドウのゼリーが食べたいな

今日は、もう売り切れだったからね~




あと2日で8月も終わっちゃうね~

残暑のころ、

体調崩しやすいから、

気を付けましょうー


明日も良い1日になりますように
【 2013/08/29 (Thu) 】 お店 | TB(0) | CM(0)

瞼のむくみのツボ

こんばんは~~

朝晩の風が、もう秋ですね~



最近、朝起きると

顔がむくんでる…

特にま・ぶ・たが…


メイクで隠そうとしても、

厚化粧になるだけだ~

う~~ん、バブル時代を思い出す



人前に出る日は、

困るよね~~



そこで、

瞼のむくみに効くツボをご紹介


まずは、睛明(せいめい)

内眼角の内方0.1寸
(目頭と鼻根の間)

のところ


次に、攅竹(さんちく)

眉頭辺りの陥凹部

のところ


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瞼のむくみだけではなく、

眼の下のクマ、くすみ、

眼の疲れなどにも

効果があると

言われています





それぞれ、ジワ~ッと押して

ゆっくり離す。を

5~10回繰り返してみてください


※あまり強く押しすぎて、

すべって眼球を傷つけないように

気を付けてくださいね



あと、温タオルと冷タオルを交互にあてたり、

目の周りをかる~くさすって、

血行を良くするのもいいですね


※目の周りの皮膚は

とても薄くてデリケートなので

やさ~しくケアしてあげてください



他にも、顔にはたくさんのツボが

あるんですよ~


少しずつ紹介していけたらと

思ってます


むくみのない

すっきりしたお顔に

なれますように~



明日も素敵な1日になりますように
【 2013/08/28 (Wed) 】 ツボ | TB(0) | CM(0)

ジャガイモ♪

こんばんは~~

今日は、なんか不安定なお天気

でしたね~

昨日の夜も、すごい雨だったしね~



今日は、ヨウコ先生のカルチャースクールの

お手伝い


ジャガイモ~


ジャガイモも多くの種類がありますね~


昔は、男爵とメークインしか知らなかった…。


ジャガイモは、ビタミンCも多く、

加熱しても壊れにくい

カリウム、食物繊維も豊富~




薬膳では、補気類になり、

気を補って、胃腸の調子も整える

と言われています


疲れている時、風邪予防に

いいですね



ジャガイモいろいろ~~



左上から、男爵、きたあかり、メークイン、ノーザンルビー



左下から、インカのめざめ、インカルージュ、インカのひとみ、シャドークイーン





蒸したもの~~






味的には、きたあかりが人気ありますね~


インカ系は、肉色が橙で、栗に似ているかな~


シャドークイーンは、色がすごい

味も、独特でそのままより、

加工したりした方がいいかも


ニョッキとかスイーツにしたら、

どうなんだろ…

チャレンジしてみよー



明日も良い一日になりますように
【 2013/08/27 (Tue) 】 野菜・果物 | TB(0) | CM(0)

ナス&オクラレシピ♪

こんばんは~(^o^)/

朝晩はだいぶ過ごしやすく

なったけど、

昼間はあづい…(;´д`)

今日は、買い出し等で

車でぐるぐる


CD かけて、ノリノリ~


昨日と今日、先日青山マルシェの

中村先生のお店(コスモファーム)で

購入した三豊ナス、フェアリーテール、

西洋オクラ


を使ってクッキング~


三豊ナスは、

香川県の伝統野菜

果皮が柔らかく、

果肉がみずみずしく

甘味があるとのこと




フェアリーテールは、

妖精のしっぽという意味らしい

紫と白のシマシマが

カワイイ(*^^*)




ナスの皮の紫色には、

ナスニン

というポリフェノールの一種が

含まれていて、抗酸化作用が

あり、コレステロールの吸収を

抑える効果があると

云われています


薬膳では、理血類

身体の熱をとる作用と

止血作用があると

言われています



丸オクラは、角かなくて、

輪切りにしてもカワイイね


オクラのネバネバ成分は、

ムチン、ペクチン等。

ムチンは、胃粘膜の保護、

ペクチンは整腸作用があると

言われています

薬膳でも、消食類

食欲不振や、便秘に

良いと言われています





まずは、ナスの冷やし麺~中華風~

蒸した三豊ナスと、

焼いたフェアリーテール、椎茸を

のせて、輪切りのオクラを

トッピング~

ごま油、鷹の爪、めんつゆを

かけて出来上がり~

三豊ナスがトロッとして、

美味~(*^^*)

フェアリーテールは焼いたので、

ゼブラ柄が、消えちゃいましたf(^^;





じゅんさいのお吸い物~

西洋オクラをトッピング~

キレイだ~(*^^*)

じゅんさいは、薬膳では、

清熱類で、

身体の熱をとり、

むくみや、吐き気等にも

良いと言われています







新しいお野菜に出逢えて


楽しいね~(≧▽≦)


明日も素敵な1日になりますように
【 2013/08/27 (Tue) 】 野菜レシピ | TB(0) | CM(0)

カービングセミナー♪

こんばんは~~


朝晩、だいぶ涼しくなってきたから、

良く眠れる…てか、

寝すぎてしまう…



今日は、午後から

野菜ソムリエ協会の

カービングセミナー

に行ってきました

カービングの大会で金メダル

受賞された菊地 豊子先生

優しくて、とっても素敵な先生でした



小学校の頃…

彫刻刀の授業で

手を切ったことのある私…。

不器用であることは

言うまでもない…



とりあえず、セミナースタート~



まずは、パプリカを使って

葉っぱの形に


あれっ…

結構うまく出来てる

優しい先生や、

周りの方に褒められ

(おだてられ

調子に乗る


次に、キュウリでも葉っぱの形に


もひとつ、

キュウリでお花の形に

これもなかなか…



調子に乗ってた私もここまで…

ニンジンは難しかった~

お花の形にして、

ワサビなどを載せるのに

いい感じになるはずなんだけど…


う~~ん、


さらに、ニンジンでひまわり~

う~~~ん、


そう簡単にはいかないよね


でも、なんとか終了~



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最後に、ピクルス液に

漬けてお持ち帰り~~


食べるのか楽しみ

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なんか、ハマってしまいそうな

よ・か・ん…


カービングのナイフを

買ってしまった…

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いろいろ作ってみようっと


今日も素敵な出逢いがありました


明日も素敵な一日になりますように
【 2013/08/25 (Sun) 】 イベント | TB(0) | CM(0)

東京へ~♪

こんばんは~(^o^)/

只今、東京駅~

これから仙台に帰りまーす


今日は、だしソムリエ4級

講座でした


午後からの講座だったのですが、

午前中から、いざ~~


まずは、青山マルシェ

野菜ソムリエの講義で

お世話になった

中村先生のお店、

コスモファームさんへ


いろんなお野菜だ~~

中村先生とツーショット~



お店の方達~




コスモファームさんで

三豊ナス、西洋オクラ、丸オクラ、

オクラのピクルス

購入~

フェアリーテールは、おまけして

もらっちゃいましたf(^^;




おうちで、料理作るの

楽しみ~~(^з^)-☆




ランチは、FB のお友達から

教えてもらった

茶cafe さんへ~

メカジキの香草パン粉焼き~

香ばしくて美味しかった~(*^^*)

タルタルソースは、自家製だよ




ランチには、中国茶が

付いてるのだ~

本日の中国茶は、

四季春

スッキリしてて、飲みやすい

チャトル(ポット)を買うと

そこに中国茶を入れてくれます(^^)d



だしソムリエ協会にいく途中…

こんなお店が(゜ロ゜)

新潟館ネスパス

新潟のものが色々売ってたよ





さあ、だしソムリエ講座へ~

いろんなだしのテイスティング~




かつお節~




羅臼昆布~

デカッ(゜ロ゜)



だしの取り方も教わりました(^^)d


講義のあとは、

4級の試験だ~(>_<)

結果は、約1ヵ月後。

受かってますように~(>_<)

またまた、素敵な出逢いがあって

楽しかった~(*^^*)


さあ、仙台につくまで、

一眠り~出来るかな


明日も素敵な1日になりますように
【 2013/08/24 (Sat) 】 だしソムリエ | TB(0) | CM(0)

ゴーヤレシピ♪

こんばんは~(^з^)-☆

今日も、割りと涼しかったね雨もパラパラ

あっ、昨日は二十四節気の

処暑だった~

ようやく暑さの峠を越え、

少しずつ過ごしやすくなる時季

当たってるね~(*^^*)




明日、明後日とバタバタなので、

今日は、常備菜的なレシピを

作りました~


まずは、ゴーヤの佃煮~

ゴーヤの苦味は、旨味のある食材と

組み合わせると和らぎますよ

あみ、鰹節、エゴマをたっぷり~

ご飯が進む~(^з^)-☆






つぎに、ゴーヤ入りポテサラ~

ゴーヤが、シャッキリしてて

美味しい~





最後に、ラタトゥユ~

これは、ゴーヤ入りじゃなかった…

f(^_^;

ズッキーニなかったので、

なんと、マクワウリ

入れちゃいました…それも、

結構、熟してたもの…(^-^;


どんな風になるかなぁと

思ってたけど…

フルーティで、ウマッ(゜ロ゜)

色は、ビミョーだけどね(^_^)




明日は、東京でだしソムリエ4級の講座です


がんばるゾー


明日も良い1日になりますように
【 2013/08/23 (Fri) 】 野菜レシピ | TB(0) | CM(0)

Sola

こんばんは~(*^^*)

だんだん、秋っぽく

なってきましたね~

風とか、雲とか…


今日は、野菜ソムリエの方々と

お食事会~



一番町にある

SoLa さん

女子が好きそうなお店です


ラクレットチーズ~

パンや野菜にかかってます



サーモン~





パスタ~




ガトーショコラ~

濃厚~~(^з^)-☆




他の料理も

美味しかった~(*^^*)


ガールズトークも

楽しかったね~(^з^)-☆


明日も素敵な1日になりますように
【 2013/08/23 (Fri) 】 お店 | TB(0) | CM(0)

足親指のテーピング

こんばんは~


今朝は、少し寒かった…。

もう窓を開けっぱなしじゃ

キケンだ~~



昨日も書いたけど、

左足の親指の付け根がイタイ


仕事の帰りに

整形外科に行ってきた


レントゲン撮っとけば、

ちょっと安心だからね


診察の結果…

基節骨と中足骨の間の


関節炎~


もともと外反母趾気味だったし。

軟骨の部分が薄くなってた

加齢かなあ…


とりあえず、

湿布と痛み止めもらってきました。


土踏まずをしっかり支える

にした方が

いいとのこと。

中敷きでもとのこと



立ち仕事もあるから、

足に良い靴買おうかな…


今日は整体学院のお仕事だったから、

テーピングしときました


親指が反らないように~~


①親指と足の真ん中あたりに巻く。

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②親指が反らないように
側面と裏側にピンと張って貼る。

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③②のテーピングがはがれないように
もう一度①のように貼る。

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あっ、真ん中のテーピングが

写ってない…



今回使用したテーピング

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早く治りますように~


明日も素敵な1日になりますように
【 2013/08/22 (Thu) 】 整体 | TB(0) | CM(0)

足親指の付け根の痛み…

こんばんは~


左足の親指の付け根が

イ・タ・イ…


なんか、捻挫っぽい…


なんかしたかなあ…


思い当たることといえば、

10日くらい前に浴衣着た時の

草履のせい…


あとは、ペディキュア塗った時、

指の間を開くときに挟めるヤツ

(名前なんだっけ?)

を挟めたまま長いこと

うろうろしてたから



とにかく、

左足の親指を反ると

ズキッっと痛む…


数日前からなんだけど、

今日は、なんだか

腫れてる気が…

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もともと、ちょっと外反母趾気味…

第二趾のキズは、草履の鼻緒による

靴擦れ…


早く治ってくれ~~


立ち仕事には、ツライ


とりあえず、湿布して冷やそう

そして、ツボピストしよー


一応、整形外科も行っとこーかなー


明日も良い一日になりますように
【 2013/08/20 (Tue) 】 気ままな日々のこと | TB(0) | CM(0)

れんこん料理♪ Part2

こんばんは~(*≧∀≦*)

今日も、あぢ~~(´Д`)

身体に良くないとわかっていながら、

クーラーの前へ~~(*´∇`*)



さぁ、今日もれんこん料理~


レンコンの炊き込みご飯~

塩昆布と油揚げを加えて、

酒、塩、めんつゆで

調味しました

レンコンがほっくりで

美味しい~(//∇//)





れんこんポタージュ~

コンソメで煮て、ミキサーにかけ、

牛乳、生クリームを加えました

やさしい味~~(*´∇`*)





レンコンのはさみ揚げ~

鶏ひき肉と玉ねぎであんを作り、

レンコンで挟んで、少し多めの油で

揚げ焼きにしました

鶏ひき肉の旨味が

レンコンと合う~~(^w^)






今日は、カワシマ先生の

親子料理教室のお手伝い

いろんなナスやピーマンが

ありました




ピザ~




あるお子さんが、

私のところに来て、

「ぼく、ピザ好きだから、

ピーマンも食べれるかもしれない!」

って

かわいい~~(*≧∀≦*)

子供は子供なりに、

嫌いな野菜を克服しようと

頑張ってるんだね(T^T)

エライ


結局、食べられなかったんだけど…

食べてみよう

っていう気持ちが、

なんか、嬉しいよね( 〃▽〃)


ハックルベリーのジャム~




今日、購入したお野菜

トスカーナバイオレット~



ベネチアンサンセット~

ゼブラ柄だ~





明日もがんばるぞ~


明日もステキな1日になりますように
【 2013/08/19 (Mon) 】 野菜レシピ | TB(0) | CM(0)

れんこん料理♪

こんばんは~((o(^∇^)o))


今日の仙台は、暑かった~(´д`|||)

夕方、アイロンがけで

汗だくだ~~(;>_<;)



先日、高須農園さんから届いた

れんこん

いろいろ料理作っちゃいました


高須農園さんのHP

ポチッとしてみて




まずは、そのまま焼いてみました~

ほっくり、さっくり~

甘味もあるぅ( 〃▽〃)





2品目、れんこん餅 磯辺風~

甘辛ダレが合う~~(^w^)

すりおろしたれんこんに片栗粉を

加えて、海苔を貼って

少し多めの油で揚げ焼きにし、

みりん、砂糖と醤油で味付け





3品目、れんこんのすり流し~

とろみがついて、優しい~(//∇//)

すりおろしたれんこんをだし汁で煮て、

味噌で味付け

焼いた油揚げとネギをトッピング~





4品目、れんこんのキンピラ~

定番だね(゜∇^d)!!





レンコンの栄養

ビタミンCが豊富で

風邪予防やガン予防、老化防止に

ムチンは、

胃腸の働きを助けてくれます

食物繊維も豊富

タンニンは、

消炎止血作用があるため、胃潰瘍などにも

効果があると言われています



薬膳でいうと、

レンコンは、理血類

生だと、各種出血に。

加熱すると、下痢や貧血などに

効果があると言われています


明日も、れんこん料理いきまーす


明日も良い1日になりますように
【 2013/08/18 (Sun) 】 野菜レシピ | TB(0) | CM(0)

Restaurant Tsuji

こんばんは~(*^ー^)ノ♪

今日、仙台に帰ってきました~


東北道の上りは、スッゴイ渋滞でしたね~(^^;)))

私達は、割りとスイスイ帰れたよ~(゜∇^d)!!



それに、CD聞いてノリノリだったからね~

歌手名は…ザ・タイガース~



『色つきの女でいてくれよ』

『花の首飾り』

ポチッとしてみて




ジュリ~



夕食は、国分町にある

Restaurant Tsujiさんに

行って来ました

オシャレなフレンチのお店

一品一品が、とても凝っていて、

美味しかった~~(^w^)


前菜~

20種類のお野菜が入ってるんだって( ゜o゜)





ガスパチョ

ほっき貝が入ってたり、鮎のパテが

添えてあって、初めての味だ~(*^▽^*)

美味しい~~




メバルのソテー

ソースは、アンチョビの塩味が丁度いい感じ




仔鴨のロースト~

さっぱりしてて、臭みもなくて

美味しかった~~(^w^)

写真は…

いつものごとく、撮り忘れ…(^_^;)



デザート~

巨峰のゼリー

キレイで、美味しい~~

ほおづきのキャラメリーゼも美味~





久々に、美味しいフレンチを

いただきました(//∇//)


また、伺いますね~(*^▽^)/★*☆♪


明日もステキな1日になりますように
【 2013/08/18 (Sun) 】 お店 | TB(0) | CM(0)

ガンダムワールドin 新潟

こんばんは~(^з^)-☆

今日の新潟も蒸し暑い(>_<)


今日は、新潟県民会館で開催中の

ガンダムワールド2013

に行ってきました~(^o^)/

新潟初上陸だ~~




入口に、ドド~ン




まずは、ズゴック~

シャア専用だ~




ザクⅡ

もちろん、シャア専用だ~




νガンダム&サザビー




百式~




ジオラマだ~(゜ロ゜)




シャアの声って、

ほんとにいいよね~~ウププ(*^^*)


シャア様とツーショット




ガンダムクイズもあったよ~

間違うと…

シャア様に、怒られるのだ~(^o^;)

それもス・テ・キ


ガンダムカフェで一休み~

ハロドラ~抹茶小倉クリーム~




お土産~

人形焼~&ザクⅡのスティッキールはさみ~




夕方、実家でお昼寝しちゃいました


実家でのんびりさせて

もらいましたf(^_^;


明日は、仙台へ帰りまーす


明日も良い1日になりますように
【 2013/08/16 (Fri) 】 イベント | TB(0) | CM(0)

VG &楼蘭in 新潟

こんばんは~(^з^)-☆

今日から、実家へ帰ってまーす

朝早く、出発~(^o^)/

磐越から新潟へ

気温がだんだん上がってく~(^_^;)

田んぼの写真を撮ろうと

車の窓を開けると…

モワ~

熱風だ~~(>_<)




ランチは、新津市にある

ぜんていのイタリアンVG さん、

VG さんのHP


ピザとパスタのお店

パスタは、生パスタ

ピザ生地もパリッと薄目で

私好み

スープバーとサラダバーも

付いてて、満足~(^з^)-☆






祖母の家に行き、

お墓参りもしてきました

祖母も、親戚の皆も

元気そうでなによりでした


ディナーは、新潟駅南にある

楼蘭さん、

楼蘭さんのHP


前から、一度行きたかったお店

薬膳鍋がいただけて、

そして、シニア野菜ソムリエの

清野朱美さん監修の

夏野菜の美人コース

いただけるんです

好爽鍋(ハオシャンコウ)コース~

好爽鍋~

三種類(コラーゲン、烏骨鶏、シジミ豆乳)のスープ




生煎(シェンジェン)

小籠包を揚げ焼きにした感じ~




薬膳鍋って聞くと、あんまり

美味しいイメージなかったけど、

どのスープも美味しかった~(≧▽≦)

棗、竜眼、クコの実、生姜、

ニンニクなど入ってました。



夏野菜の美人コース~

バーニャカウダ特製枝豆ソース~



コーンポタージュ~

甘くてクリーミー





ホタテとズッキーニのパートブリック~

いろいろな味と食感があって、

美味しい~(*^^*)





冷製カッペリーニ~

さっぱりだけど、味が濃厚~




デザート

パンナコッタ スイカのグラニータ~

夏にピッタリ~(*^^*)



他にもあって、

野菜ふんだん

美味しかった~\(^o^)/

テーブルには、料理の説明つき




こういうのって、いいね


お腹いっぱい、胸いっぱいで

帰りました(^-^)v


明日も、新潟を満喫しまーす


明日も素敵な1日になりますように
【 2013/08/15 (Thu) 】 お店 | TB(0) | CM(0)

シュワシュワとうふ白玉♪

こんばんは~(*^^*)

昨日あたりから、

朝晩は、少し涼しいかも…

秋の気配かなぁ…



さて、今日は、とうふ白玉

作ってみました

(材料)4人分
だんご粉 約200g
とうふ 150g
抹茶 小1/2
紅麹 小1/2
アジウリ 適量
棗 4ヶ
ハチミツ 大3~4
炭酸水 400cc

(作り方)
①ボールにとうふを入れつぶし、
だんご粉を少しずつ加えながら混ぜ、耳たぶ位の固さにする。棗は水で戻しておく。アジウリは一口大に切っておく。
②①を三等分に分け、1つは、抹茶、もう1つは紅麹を加えてこね、三色の生地を作る。
③鍋にお湯をわかし、②の生地を丸めて真ん中を少し凹ませたものを2分くらい茹でて、水にあげる。
④炭酸水にハチミツを溶かし、白玉、棗、アジウリを盛った器に注いで、出来上がり。

※フルーツは、お好みのもので♪
※甘さ加減は、調節してください♪




炭酸水で、夏っぽく

シュワシュワに~(^з^)-☆

薬膳でいうと、

豆腐、瓜は、むくみをとり、

棗は、気を補い、貧血などに

良いと言われています


アジウリとは~

私もわからなくて、FB のお友達に

教えてもらいましたが、

マクワウリの別名だそうです

最初、店頭で品種名を、

「アジョウリ」と

勘違いしたまま、覚えてしまい…

調べてもわからないはずだ~(^-^;



メロンとは違い、昔懐かし~い瓜

です


種の辺りはメロンっぽいけど、

食感は、キュウリに近いかも~

甘いメロンに慣れているせいか、

甘さがほしい~(^-^;

なので、ハチミツと豆乳を

加えて、ジュース

してみました








ジュースにしたら、ウマッ(≧▽≦)


さあ、明日は実家へ帰りまーす

明日もステキな1日になりますように
【 2013/08/15 (Thu) 】 薬膳レシピ | TB(0) | CM(0)

ニキビのツボ

こんばんは~


今日も街中、混んでましたね~

お盆ですからね~


今朝は、少し涼しかったけど、

昼間は、やっぱりあっついな~

顔や首筋が、汗で…

顔には、ニキビ…いえ、

吹き出物が…


大人のニキビって、

治りにくいんだよね~


そこで、今日は

ニキビのツボをご紹介


合谷(ごうこく)です


合谷は、陽明大腸経のツボです。

大人のニキビは、

胃腸の疲れやストレスが

原因のひとつと言われています。


場所は、ココです


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手の甲側の人差し指と親指の

2つの骨が合わさる付け根の

へこんだ部分にあり、

押すときは、少し人差し指側に

向かって押します


ジワ~ッと押してくださいね

これを何回か続けてみてください


合谷は、

他に、頭痛や歯痛などにも

効果があると言われています



そして、もう一つ、

以前、肩こりのツボでも

ご紹介した曲池(きょくち)

ニキビのツボです

こちらも、押してみてください

場所は、ココ

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ひじを曲げたときにできる

横じわの親指側のくぼみにあります



早く、ニキビ(吹き出物…できもん)が

治りますように~~


明日も良い一日になりますように




【 2013/08/13 (Tue) 】 ツボ | TB(0) | CM(0)

あんかけおこげ&青バナナのカレー風味♪

こんばんは~

残暑ですな~~


うちの近所は、霊園やお寺が多いため、

道がすごい混んでる~


さあ、今日はランチに

あんかけおこげ

作ってみました


あんかけの野菜は、冷蔵庫にあるもので…

白菜、ネギ、木耳、ピーマン、

ニンニク、豚肉、シーフードミックス

を炒め、鶏がらスープの素・塩・醤油で

味付けし、片栗粉でとろみをつけました

おこげは、少量の油で揚げ焼きにして…

ジュ~ッ

あんをかけました


おこげって

薬膳でいうと、

消食類になり、

消化不良、食欲不振、疲労

などにも良いと言われてるんです



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おやつ~~

ポップコーン

先日、いただいた爆裂種

とうもろこし

バター&塩でシンプルに

味付けしました

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さて、昨日スーパーに行ったら、

お盆用の食材が並んでました

実家にいた時は、見かけなかったけど…

青バナナ発見

こちらでは、青バナナを

お供えするのかなあ…


お供えはしないけど、

買ってしまった…


さて、青バナナを使って

調理開始~

お芋のように使えるみたいだから…

味は淡白そうだから…


よ~し、カレー風味にしてみよー


ベーコンと炒めて、

カレー粉、ケチャップ、塩、

ヨーグルトで味付けしました

なかなかの出来になりました

旦那様は、チリパウダーをかけて


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今日は、いろいろ作ったなあ…


明日は、野菜ソムリエ協会のお仕事

新しい出会いがあるといいな


明日も素敵な1日になりますように
【 2013/08/12 (Mon) 】 野菜レシピ | TB(0) | CM(0)

フュメドゥコスモ

こんばんは~(*^^*)

今日も、あっちぇ~な~(>_<)
(新潟弁です(^o^;))

クーラー、止められない…

頑張って、28℃設定にしてます


今日のランチは、

富谷にある、フュメドゥコスモさんに

行きました

野菜ソムリエのお友達から

教えて頂いたお店です


先ずは、単品で

スモークの盛り合わせ~

ホタテのスモーク、初めて食べた

美味しい~~(*^^*)




コンソメスープ~

野菜の甘味がでてる~




サラダ~

シャッキシャキ~




私のメインは、

いわい鶏のグリル~レモンソース~

お肉、やわらかっ




旦那様のメインは、

季節野菜のリゾット~

いろんな野菜が入ってる~




デザート、

カシスシャーベット~

ちょっと食べちゃった…f(^^;

味が濃い~




チョコブラウニーなどなど




他のメニューも気になる~~

また来ようね


ランチの後は、

映画を久々に観ました

風立ちぬです。

途中、心の汗をかいてしまい…

鼻ぐずぐず…(T-T)

旦那様に

うるさいかったって言われた…(T-T)


しょうがないじゃん~(>_<)

心の汗をかくのって、

なんか、いいね(^-^;


そういえば、昨日も

高校野球、仙台育英VS 浦和学院

の試合観て、心の汗をかいてた

なぁ…f(^_^;


風立ちぬ、観たら、

一生懸命に、今やれることを

やらなきゃって思ったし、

夢みたことを現実にするのは、

やっぱり自分なんだよね


ってな訳で、今日も

ぐっすり眠れそう~(*^^*)


明日も素敵な1日になりますように
【 2013/08/11 (Sun) 】 お店 | TB(0) | CM(0)

金針菜の炒め物♪

こんばんは~(*^ー^)ノ♪

いや~、仙台も

あづいですね~~(´д`|||)

もっと暑いとこ

あると思うけど、

スミマセン、暑さに弱いもので…(^_^;)



今日は、1日おうちに居ました

旦那様とのんび~り、

というか、ダラ~ッとしてました(^_^;)



夕食に、金針菜の炒め物

作ってみました

(材料)
金針菜
ごま油
みりん、塩、めんつゆ
ゴマ

(作り方)
①金針菜は、30分位水で戻しておく。
②①をごま油で炒め、みりん、塩、めんつゆ
で味付けし、最後にゴマを入れて出来上がり。







金針菜(きんしさい)とは、

ユリ科の本カンゾウのつぼみを

乾燥させたもので、

水で戻してから、炒め物などに

して、食べます

食感は、ちょっと違うかもだけど、

ゼンマイみたいかなぁ…



金針菜は、薬膳でいうと

利水滲湿類で、

むくみ、発熱、不眠、

目赤、めまい


などにも効果があると

言われています


足のむくみがとれますように~



明日も暑そうだけど…

元気にいきましょー


明日もステキな1日になりますように
【 2013/08/10 (Sat) 】 薬膳レシピ | TB(0) | CM(0)

夏バテのツボ

こんばんは~

今日も暑かったですね~


外は暑いし、屋内はクーラーなどで

涼しいし…

カラダがだるくなっていませんか

そして、食欲も無くっていませんか


そんな時に効果があると

言われているツボをご紹介


足三里です


足三里は、陽明胃経のつぼです。

胃痛、嘔吐、消化不良や

カラダのだるさなどにも効果的です


場所は、ココです

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膝のお皿の下の外側のくぼみから、

指4本分下になります


そこを、親指でジワ~っと

押してみてください

それを数分間続けてみてください

足のだるさが取れていく感じが

すると思います



夏バテでだるい方、

胃の調子がイマイチな方、

立ち仕事の多い方も

ぜひ、押してみてください




さて、先日の炎症性腸疾患友の会「料理教室」で

使用したレシピを

東北大学病院の胃腸外科のラックに

置いていただけることになりました


少しでも、食事作りで困っている方が

参考にしていただければ幸いです

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ドリア豆乳ホワイトソース~

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ヨーグルトゼリーみかんジュレのせ~

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などです

なるべく、脂肪を少なく、

野菜も温野菜にするなどして

おなかにやさしいレシピに

してみました


さあ、明日もバテないように

しっかり食べて、

頑張りましょー


明日も素敵な1日になりますように
【 2013/08/09 (Fri) 】 ツボ | TB(0) | CM(0)

イツフェス♪

こんばんは~(^з^)-☆

今日(昨日)は、イツフェス

行って来ました~

五ツ橋公園にて。

いろんなお店が出てましたよ

これは、チキングリルすずこまソース~

ソースがフレッシュ~



煮たまご&玉こん~




浴衣コンテスト、やってたよ


私も、一緒に行ったKちゃんも

浴衣着ていったよ~

手に持ってるのは甘酒ラテ~



○十年ぶりに、浴衣着た気がするf(^^;

なんとか、自分で着れました(*^^*)

近くにいらしたマダムに、

「あなた達コンテスト出たら、1位

よ!」と誉められました(≧▽≦)

なぜか、マダムにモテる私


帰りに寄り道~(^з^)-☆

Capitoroさん

シラスとあさりのピザ~





夏野菜のバルサミコ酢マリネ~



どれも、美味しかった~(*^^*)


おうちに帰り、ホッと一息

なんか足が痛い…

キャーッ、鼻緒のとこ、

靴擦れじゃー(T-T)


明日もイツフェス開催してます


皆さん、お疲れ様です


明日も素敵な1日になりますように
【 2013/08/09 (Fri) 】 イベント | TB(0) | CM(0)

「立秋」

こんばんは~


今日、8月7日は、二十四節気のひとつ

立秋です


暦の上では、今日から「秋」なんですねえ…。

仙台では、やっと暑くなったのに


薬膳では、秋。それも残暑が残る

秋の前半は、涼性、甘味、苦味

食事を摂るとよいと言われています


そして、秋は五臓のうち

の機能が

盛んになるため、

肺を潤す作用をもつ食材も

摂りたいですね



例えば、

レンコン、ナス、キュウリ、

梨、ゴマ、松の実、百合根など




それと、秋は早寝早起き

をして、肺気を養うようにすると良い

と言われています


まだまだ残暑でカラダも

疲れやすくなると思いますが、

規則正しい生活、良い睡眠を

心がけていきたいですね



で、今日は仙台七夕祭り~~


私の勤めている整体学院の

七夕飾り~~

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みんなの願いが叶いますように

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風にたなびいて、キレイ~

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明日も素敵な一日になりますように
【 2013/08/07 (Wed) 】 中医学 | TB(0) | CM(0)

玉ねぎの甘酢漬け♪

こんばんは~


やっと、仙台も暑くなってきましたよ~



今日は、玉ねぎの甘酢漬け

作りました~


(材料)
玉ねぎ(アーリーレッド)   大1ケ
A リンゴ酢         200cc
  砂糖           30g
  ハチミツ         大3~4
  塩            小1/2~1

(作り方)
①調味料Aをすべて鍋に入れ、火にかけ、
 砂糖が溶けたら、火を止める。
②玉ねぎを薄切りにし、ビンに入れ、
 ①を注ぐ。
③冷蔵庫で、数時間おいたら、出来上がり。


※赤玉ねぎを使用したので、
 色がきれいに仕上がりました。

※甘さは、お好みで調節してください。


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さっぱりしてて、箸休めにもサイコー



玉ねぎは、薬膳でいうと、

理気類で、

気の巡りを良くし、食欲不振や

胃もたれにも効果的です


そして、酢は

活血化瘀(かっけつかお)類で、

血の巡りを良くし、

こちらも食欲不振や消化不良に

効果的です



野菜ソムリエの立場から言うと、

赤玉ねぎ(今日はアーリーレッド)の

赤紫色は、アントシアニンです。

ポリフェノールの一種で

抗酸化作用があります



こういったものを

毎日少しづつ摂って

元気に過ごしたいですね


さあ、明日はついに、仙台でも

30℃の予想最高気温

日焼け止め塗ってガンバルぞー


明日も素敵な一日になりますように

【 2013/08/06 (Tue) 】 薬膳レシピ | TB(0) | CM(0)

仙台七夕祭り前夜祭♪

こんばんは~(*≧∀≦*)

今日は、お習字書いて、家事をして

夜は、花火を観ました~

家からすぐなところから見えるので、

カメラ持って、いざ~(*^▽^)/★*☆♪

部屋着&すっぴんで…(^^;)(;^^)



雨がポツポツ降ってきた~(^^;)))

でも大丈夫(^o^)v


ハート型だ~~






青い花火もステキ~~(^w^)




ちょっと遠かったけど、

やっぱ、夏って感じだね~(゜∇^d)!!





さぁ、夕御飯


ゴーヤとしらすのチャンプル~



ゴーヤは、清熱解暑の作用が

あるので、暑い日にはいいですね



さぁ、明日は整体学院のお仕事

頑張っていきましょー


明日も良い1日になりますように
【 2013/08/05 (Mon) 】 イベント | TB(0) | CM(0)

chez papa

こんばんは~(^з^)-☆

今日は、野菜ソムリエ協会での

お仕事でした


ランチは、

野菜ソムリエのMさん達と

chez papa さんに

行きました

気になっていたお店

ワクワクo(^o^)o


開店15分前に行ってしまったf(^^;

出直し、出直し



さて、ランチ~

海鮮のサラダ~

魚介が新鮮

美味しい~(*^^*)




ニンジンポタージュ~

甘くてクリーミー(^q^)





サラダ~

シャッキシャキ~(^o^)v




お魚とホタテのソテー

お魚、なんだったっけf(^_^;

皮がパリパリで、ウマッ(゜ロ゜)

ライスで




デザート~

コーヒープリン、クリームブリュレ、ヨーグルトアイス~

コーヒープリン、最高o(^o^)o




お茶は、

ローズヒップとハイビスカスのハーブティー

女子力UP



幸せ、幸せ

満足、満足



帰りに、一番町通ったら、

七夕祭りの準備してました




またまた、帰り道、

お祭りやってました



野菜ソムリエのMさんからの

お土産~



しっとり~美味しかった~(*^^*)



梅雨明けしたようなので、

明日は、お洗濯するぞ~(^o^)v


明日も良い1日になりますように
【 2013/08/04 (Sun) 】 お店 | TB(0) | CM(0)

薬膳学院in 東京

こんばんは~(^-^)v

只今、新幹線の中~


もうすぐ仙台~(^з^)-☆

いや~、1日お勉強すると

…結構疲れます(^-^;

でも、充実感もアリ


今日も、新しいこといっぱい

学びました

忘れないうちにまとめなければ


来週から、仙台七夕祭りなので

仙台駅がステキ~




花火の日、晴れるといいね


今日の夕食

なんか、ランチみたいだf(^^;



ニンジンサラダにナッツも

入ってて、香ばしい~(*^^*)



さあ、明日はお仕事

ガンバロー


明日も素敵な1日になりますように
【 2013/08/03 (Sat) 】 薬膳 | TB(0) | CM(0)

すずこま炊き込みご飯~♪

こんばんは~((o(^∇^)o))

今日は、一瞬晴れた~(*^▽^*)

と思ったら…

まただ~( ´△`)

ホント、身体がカビる



今日は、すずこまを使って

すずこま炊き込みご飯

作りました~(゜∇^d)!!


(材料)
米 3合
すずこま 7、8個
コーン缶 1缶
ツナ缶 1缶
コンソメの素 小1~2
塩 小1

(作り方)
①米は、といでおく。すずこまは湯剥き
or凍らせてから水に浸け、皮を剥く。
②炊飯器に米と2と1/3合の目盛りまで
水を入れ、コンソメの素、塩を加え
混ぜる。
③コーン缶、ツナ缶、すずこまを乗せ
スイッチを入れ、普通に炊く。

※水分量は、すずこまの量によって変わります。


今日は、オムレツを添えて、

オムライス風~

にしてみました




フレッシュなトマトの味と

コーンの甘さが合う~~(^w^)


すずこまが、もう終わってしまった…

もっと買えば良かったな~(;>_<;)

リコピン、チャージ完了~p(^-^)q



明日は、薬膳のお勉強

東京だ~

仙台は、涼しいけど…

東京は暑いかな~(^^;)))



明日も良い1日になりますように
【 2013/08/02 (Fri) 】 野菜レシピ | TB(0) | CM(0)