りっつのおいしいツボ

~おなかとカラダに優しいレシピ&のんびりライフ~
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整体学院最終日♪

こんばんは~σ(≧ω≦*)


今日で、東日本総合整体学院を退職しました

皆様、大変お世話になりましたm(__)m


生徒の時代から数えると、約8年。

長いような、短いような…

とっても、楽しく幸せな時間でした


そして、今日は、卒業生の方も

逢いに来てくれて…うれしい~σ(≧ω≦*)


私は、皆さんに先生にしていただきましたm(__)m


今後は、開業することになりましたが、

今までの恩返しもかねて、新たな気持ちで

頑張ります


皆様と記念写真

Sさんと




Kさんと




S先生、Nさん、Kさん、Iさんと




Mさん、Uさんと




Hくんと




Eさんと




Sさんと




Tくんと




Sさん、Iさんと




最後に、わが母校の扉の前で




皆さん、ありがとう~σ(≧ω≦*)

これからもよろしくですぅ~σ(≧ω≦*)


明日も素敵な1日になりますように
【 2015/06/30 (Tue) 】 東日本総合整体学院 | TB(0) | CM(3)

ココナッツミルクスープ~カレー風味~♪

こんばんは~σ(≧ω≦*)


今日も慌ただしく1日が

過ぎていきます(* ̄ー ̄)


引っ越し後っていろいろ問題がおきる…

DVDプレーヤーとテレビが繋がらない…

ちゃんとコード繋げてるのに~(>_<)


あと、電話の留守電が壊れた~(>_<)


なんか、こういうのって、重なるよねf(^^;


やらなきゃいけないこと一杯あるのに~

疲れをとるには、お野菜とたんぱく質

しっかり摂らねば(^^)d


ということで、

ココナッツミルクスープ~カレー風味~






明日は、整体学院のお仕事最終日


精一杯勤めさせていただきマッスo(^o^)o

明日も素敵な1日になりますように
【 2015/06/29 (Mon) 】 その他のレシピ | TB(0) | CM(0)

国際中医師コース方剤学♪

こんばんは~σ(≧ω≦*)


一昨日の興奮と疲れが取りきれないまま

今日は、1日お勉強~σ(≧ω≦*)

昨日まで休んじゃおうかと思ってたけど…

イカンイカン(>_<)


午後は落ちそうになりながらも、

なんとか、最後までがんばれましたf(^^;

只今、帰りの新幹線ちぅ


今日は、方剤学の授業。

ここは、暗記だよなぁ…

あ~っ、暗記パンがほしい~σ(≧ω≦*)

11月末の試験まで頑張らねば(>_<)


あと2週間後には、お店もオープン

なんだけど…(((^_^;)


明日は、漢方内科の受診日だから、

元気つける漢方、処方してもらおーっと


明日も素敵な1日になりますように
【 2015/06/28 (Sun) 】 中医学 | TB(0) | CM(0)

送別会♪

こんばんは~σ(≧ω≦*)

昨日は、東日本総合整体学院仙台校の

皆さんと懇親会&私の送別会を

していただきました~σ(≧ω≦*)

みんな、サイコー

りっつは、幸福者だ~σ(≧ω≦*)

一言、と言われ、なんかカッコイイこと

言いたかったけど、うまく言えなくて…

「みんな大好きです

って言っちゃったf(^^;


私って、ほんと、周りの人に恵まれてるなぁ…

たくさんの方々にお逢いできて、

たくさん良い刺激をいただきました


これからは、先生ではなく、友人、仲間として

お付き合いくださいm(__)m


みんなとの思ひ出

私のスマホで撮ったから…

ちょっと写りが…(((^_^;)

今度、学院のカメラの画像もらったら、

またアップします(^^)d










特製ケーキ作ってもらいました~































皆さんから、お花~σ(≧ω≦*)




他にもたくさんプレゼントいただきました


ほんと、みなさん、ありがと~σ(≧ω≦*)

みんな、大好き~σ(≧ω≦*)


これからも、よろしくお願いしまーす


明日も素敵な1日になりますように
【 2015/06/27 (Sat) 】 気ままな日々のこと | TB(0) | CM(2)

引っ越し~♪

こんばんは~(*´∀`)


引っ越し、

なんとか終わりました~( ´△`)

とりあえず、運んだって感じf(^^;

寝床だけは確保せねば(>_<)


業者さんは、朝から頑張ってくれました

今まで住んでたとこは、道が狭いため、

2トン車入らないのです…

なので、1.5トン車で2往復


順調に進んでたけど、途中でトラブル発生

階段が狭くてタンスが2階に

あげられない!Σ( ̄□ ̄;)

このタンスも断捨離か??


でも、5000円で2階から釣りで

上げられるということで、

お願いしちゃいました(((^_^;)


次の転居のときも大変だね~f(^^;


今日は、暑い中、3名のアートさんが

上手に運んでくれました


背中がたくましいね~σ(≧ω≦*)




疲れはてたので、夕飯はご近所さんで。

つきだしが、ボリュームあるぅ(*^^*)




あとは、お風呂入って寝るぞ~σ(≧ω≦*)

はじめてのおうちで、ドキドキ(((^_^;)


明日も素敵な1日になりますように
【 2015/06/25 (Thu) 】 気ままな日々のこと | TB(0) | CM(0)

ご挨拶♪

こんばんは~(*´∀`)

今日は、午前中お休みいただいて、

お店のことなどなどと、

近隣のお店の方に、ご挨拶してきました

そこで、斜め向かいのドラッグストアの

方に、これいただいちゃいましたf(^^;

栄養ドリンク~σ(≧ω≦*)




大変だろうけど、頑張って❗と。

ありがとうございます~σ(≧ω≦*)

やつれた顔してたかな…(((^_^;)


さぁ、もう一踏ん張り~

栄養ドリンク常備しようかな…

落ち着いたら、甘酒つくろーっと


明日も素敵な1日になりますように
【 2015/06/23 (Tue) 】 気ままな日々のこと | TB(0) | CM(0)

電話回線開通♪

こんばんは~(*´∀`)


今日は、気持ちいいお天気でした

お店に家電が来たり~

フィッティングルームが来たり~

テーブルが来たり~

1日段ボールと戯れてました(((^_^;)

ウォッシュレットも取り付けたかったけど、

スパナが無かったf(^^;

昨日は、ゴムハンマー買ったし~

どんどん工具が増えていく…(* ̄ー ̄)


そして、今日は、ついに電話回線

開通しました~σ(≧ω≦*)

これで看板も取り付けられますf(^^;



引っ越しまでカウントダウン


冷蔵庫掃除のメニュー

何でも野菜ポトフ卵入り~


あっ、写真がない!Σ( ̄□ ̄;)


最近、おっちょこちょいが加速してますf(^^;


明日も素敵な1日になりますように
【 2015/06/22 (Mon) 】 すまいるりっつ | TB(0) | CM(0)

ドアチャイム♪

こんばんは~(*´∀`)

今日も旦那様とお引っ越し~

断捨離、断捨離~σ(≧ω≦*)

古~いアクセとか、本とか…

思いきって売りました(>_<)


なんか、気分もスッキリしそうな予感


そして、今日は、お店にドアチャイム

着けました


Kさんに教えてもらって…

なかなかお店でインターホンは

鳴らさないもんね❗

ドアチャイムなら、開けていただけば

ソッコー玄関にお迎えにあがります

(といっても、そんな大きなお店じゃないけど…f(^^;)


カーテンも取り付けて、ちょこっとずつ

部屋らしくなってきた(((^_^;)


おやつ





さぁ、明日もガンバるぞー

明日も素敵な1日になりますように
【 2015/06/21 (Sun) 】 すまいるりっつ | TB(0) | CM(0)

炎症性腸疾患友の会総会♪

こんばんは~(*^^*)

今日は、午前中ちょこっと引っ越し。

午後から炎症性腸疾患友の会総会

でした~


参加者は、少なかった~(>_<)

昨年度の報告と今年度の活動案など。

今年度は、わたくし、「監査」のお役を

させていただくことになりました。

少しでも会のお役にたてるよう、

頑張ります(^^)d


そして、今日は、疲れたので、

楽して夕飯は外食~σ(≧ω≦*)

ひっさびさにお寿司たべました


お寿司パワーで、明日も引っ越しだ~


明日もステキな1日になりますように
【 2015/06/20 (Sat) 】 炎症性腸疾患友の会 | TB(0) | CM(0)

体力の限界♪

こんばんは~( ´△`)

づがれた~~

体力の限界

これ、千代の富士の引退の言葉ね

今日は、500冊入る本棚組み立てたのだ…

手の皮、また剥けるし~(>_<)

二時間かかって出来ました

レンジラックも組み立てなきゃだけど…

体力の限界だ~σ(≧ω≦*)


お風呂入って寝ます


明日も素敵な1日になりますように
【 2015/06/20 (Sat) 】 気ままな日々のこと | TB(0) | CM(0)

そば打ち教室最終日♪

こんばんは~(*´∀`)


今日で、そば打ち教室終わりです。

本当は、もう半期あるんだけど、

開業のこととかで、なかなか行けないと

思うので、残念だけど、終わりにさせて

いただきましたm(__)m


最後だから、しっかり打とう❗と思って、

ハチに粉をしっかり摩るようにしたら…

手の皮、剥けちゃった~(>_<)

ハチの半分より向こうには、

圧をかけるとそうなるんだって~(>_<)

私ってか弱いのね




先生方には、たくさん教えていただきました❗

お店が落ち着いたら、たまに練習に

行きますo(^o^)o

ありがとうございましたm(__)m


今日の夕食は、もっちろん更科そば~

上品なお蕎麦です。

相変わらず、切れやすいけど…f(^^;


明日も素敵な1日になりますように
【 2015/06/18 (Thu) 】 そば打ち | TB(0) | CM(0)

ビタミンB1・K♪

こんばんは~(*´∀`)


今日は、消化器内科の通院日

今日は、患者会の方々とたくさん逢いました。

皆さん、この時期は体調イマイチそう…

湿気が多いこの時期は、中医学によると

「脾」の働きが弱りやすいです。

そうすると、むくみが出たり、

胃腸の調子が悪かったり…

ダル重な感じになりやすいです。


今、NHKのためしてガッテンをちょこっと

見たら、ビタミンB1とビタミンKについて

特集してました


疲労回復にはビタミンB1

豚肉や豆類など。

そのビタミンB1の吸収をよくしてくれる

ものは、ニンニクやネギなどに含まれる

「アリシン」


料理に上手く利用しましょー


そして、骨のためには、ビタミンKも必要。

納豆には、ビタミンKがたっぷり

あ~、納豆食べたくなってきたσ(≧ω≦*)



明日は、そば打ち教室最終日。

本当はあと半期あるんだけど、

開業するとなかなか行けないかと

思うので、辞めることにしました。

短い間だったけど、とても勉強になりました。


明日もしっかり頑張ります。


明日も素敵な1日になりますように
【 2015/06/17 (Wed) 】 野菜・果物 | TB(0) | CM(0)

帰り道♪

こんばんは~(*^^*)

今日は、整体学院のお仕事。

整体学院のお仕事は、今月末で終わります。

あと数回の出勤のみです。

帰り道も、なんだか感慨深いなぁ…

そして、今日の帰り道は、用事をいろいろ。

そしたら~

偶然Kちゃんと遭遇~!!(゜ロ゜ノ)ノ

なんか、元気そうで良かった~


学校でも、久しぶりの方が来られたし~

ちょこっと顔出してくれたC君の

ステキなお話が聞けたし~

やっぱり、私はいろんな方に支えられて

過ごしてるんだなぁと実感


バスの待ち時間に、そんなことを

考えてました…


さぁ、私も皆さんに負けないように、

一つ一つ作業をこなして、開業に

向かいます


心機一転、7月始まりの手帳を購入~




この手帳にいっぱいになるように、

お客様が来るといいなぁ…

欲張りすぎのりっつです(((^_^;)



明日も素敵な1日になりますように

【 2015/06/16 (Tue) 】 気ままな日々のこと | TB(0) | CM(0)

ちょこちょこ引っ越し♪

こんばんは~(*´∀`)


今月下旬の引っ越しに向けて、

ちょこちょこ引っ越し~σ(≧ω≦*)






今、流行りのときめき収納


いるか、いらないか…

使えるか、使えないか…

ではなく、

ときめくか、ときめかないか

仕分けていきます


今日と、ごみ袋(中)で4つ分

あと、BOOK・OFFへGO

数が中途半端になったプライベートレーベルの

お皿セット…買い取れないとのことで、

処分してもらうこともできたけど…

持って帰ってきちゃった~(((^_^;)

断捨離ってムズカシイ…


旦那さまのは、あっさり断捨離

できるんだけどね…f(^^;


約16年間書き続けた「食事ノート」は、

やっぱ、捨てられないよ~


心も断捨離して、新たな気持ちで、

来月の開業に備えたいと思います(^^)d



明日も素敵な1日になりますように
【 2015/06/15 (Mon) 】 気ままな日々のこと | TB(0) | CM(0)

食事会のご案内♪

こんばんは~

告知です

皆さま、いかがお過ごしでしょうか?
日頃、食事に気をつけていて、なかなか外食できない方もいらっしゃると思います。
この度、「イルミオカンポ」さんになるべく低脂肪・低残渣を意識したメニューをお願いしましたので、たまにはちょっとリッチなランチを楽しみませんか?


       記

日 時: 平成27年7月11日(土)12:00~14:00くらい
場 所: il mio campo (イルミオカンポ)
【所在地】 〒981-3341黒川郡富谷町成田4丁目19-3アスール・コート101号
【TEL】 022-725-2465
【駐車場】 6台
【交通機関】地下鉄泉中央駅からタクシーで約15分
【HP】 http://il-mio-campo.petit.cc/

メニュー:
◎季節の野菜冷製スープ(トマト)
◎季節の前菜プレート(フレッシュグリーンサラダ@ドレッシング別盛り、夏野菜のグリル、
ナスの洋風煮浸し、生ハム、湯むきトマトのバルサミコサラダ、ジャガイモのフリッタータ)
◎メインは、AまたはBからお選びください。
  A:ささしぐれのリゾット(あさり出汁、白身魚、ズッキーニ)
  B:ビアンコ手打ちパスタ(鶏肉と葉物野菜:おそらくキャベツ)
◎グレープフルーツのジュレと野菜のシャーベット
◎コーヒーor紅茶 (プラス200円でハーブティー)
(プラス300円でネルソンさんのアイスコーヒー)
   ※仕入れ状況により、食材が変更になる場合があります。
料 金 : 1,850円(税込1,998円)
申込締切: 6月24日(水)必着
申込方法: ハガキまたはメール
   「氏名」「参加人数」「メインメニューAかBか」「車利用か」「連絡先」をご記入ください。
宛 先: 〒982-8799 郵便事業(株) 新仙台支店 留  炎症性腸疾患友の会 宛
E-Mail: contact1@ibdmiyagi.org
問い合わせ: メールにてお問い合わせください。

こちらのブログでも質問受け付けます!!

※炎症性腸疾患の皆様すべてに対応しているわけではありませんので、ご自身の体調に合わせてご参加ください。

※ご家族やお友達とぜひご参加くださいませ!



明日も素敵な一日になりますように
【 2015/06/14 (Sun) 】 炎症性腸疾患友の会 | TB(0) | CM(0)

カシュカシュ♪

こんばんは~(*´∀`)


今日は、野菜ソムリエ仲間の皆さんが、

Cさんと私の快気祝いをしてくれました

お店は、岩沼にあるカシュカシュさん。


カシュカシュさんのHP

ポチッとしてみて



お店の入口~

赤いドア、カワイイ




入ると、焼き菓子も置いてある~




今日のメニュー




人参とウニのコンソメジュレ~

人参の甘みとウニのコクがサイコー





トマトの冷製スープ~

ちゃんと湯剥きしてあって、

優しい~(*´∀`)




オマール海老とヒラメのアメリケーヌソース~

香りもサイコー




キノコと鶏肉のテリーヌ~

私の分だけ、むね肉にしてくれました

ありがとうございますm(__)m




デザート~

Cさんと私は、プレートで特別

感激~σ(≧ω≦*)

グレープフルーツのジュレ、サイコー








お話もたくさんできて、

美味しいものたくさんいただいて、

幸せでござります~σ(≧ω≦*)


皆様、本当にありがとうございました


明日からのパワー注入しました


明日も素敵な1日になりますように
【 2015/06/13 (Sat) 】 お店 | TB(0) | CM(0)

いただきもののお野菜♪

こんばんは~(*´∀`)

今日は、整体学院のお仕事

実は、今月末で整体学院を退職します。

学校に出勤するのは、あと4日…。

精一杯伝えていきます(^^)d


そして、今日は、生徒のTさんから

お野菜いただきました

キュウリは、味噌をつけて~




新じゃが、ほっくりねっとり、ウマッ

旦那さまは、バター、

私は、味噌で~




あとは、ナス、大根もいただきました

美味しくいただきます

ありがとうございましたm(__)m



それと、今朝、近所の方にお蕎麦を

持っていったら、立派なキャベツを

いただいちゃいましたf(^^;

かえってスミマセン(>_<)

こちらも美味しくいただきます❤



新鮮なお野菜は、そのままで、

ほんと、美味しいんだよね~σ(≧ω≦*)


お野菜の栄養、いただきます\(^o^)/


明日も素敵な1日になりますように
【 2015/06/12 (Fri) 】 気ままな日々のこと | TB(0) | CM(0)

そば打ち♪

こんばんは~(*´∀`)

今日は、暑かった~σ(≧ω≦*)

そんな中、そば打ち教室。

先週に引き続き「更科そば」

熱湯を使うから、暑い暑い( ´△`)

久々に大汗

私の汗腺も急に忙しくなりました(((^_^;)


今日も1回でフェイドアウトかと思ったら…

O先生が、生地を作ってくれましたf(^^;

甘やかされてます( 〃▽〃)


今晩はまず、はじっこのお蕎麦。

結構これが美味しいんだよね

とろろをのっけて、カラシをつけて




お疲れ様でしたm(__)m


そば打ち教室のあと、洗濯機ラックが

届いたので、組み立て~

1時間半もかかってしまった…

でも、これで洗濯機周りがスッキリ

するはず~(*^3^)/~☆


さぁ、PCちょこっといじって寝ます

明日も素敵な1日になりますように
【 2015/06/11 (Thu) 】 そば打ち | TB(0) | CM(0)

チョウハッピー♪

こんばんは~(*´∀`)


今日は、いい天気☀というか、暑かった…

そんな中、大学病院に

炎症性腸疾患友の会の会報誌、

チョウハッピー♪

置いてきました


内科外来と外科外来と消化器内科病棟に。


今回のチョウハッピーには、

りっつの部屋、りっつのお料理教室の

コーナーを掲載していただきました


「りっつの部屋」では、今回から、

ツボについて。


少しでも、皆様のお役にたてるといいなぁ











病棟に持っていったとき、

Sくんに逢いました

明日、退院とのこと、

良かったね~σ(≧ω≦*)

でも、この病気は、うちに帰ってからも

ずーっと続くからね…

ボチボチ行こうね(^^)d


さぁ、明日はそば打ち教室だ~

大汗かな…(((^_^;)


明日も素敵な1日になりますように
【 2015/06/10 (Wed) 】 炎症性腸疾患友の会 | TB(0) | CM(0)

山東菜と海老のあんかけ♪

こんばんは~(*´∀`)


今日は、雨降りでしたね~☔

なので、1日家でPCとにらめっこ(>_<)

いや~、肩凝るね(((^_^;)


夕飯の支度も遅れてしまった…f(^^;

ゴメンね、旦那さま


山東菜と海老のあんかけ~




卵白も入れて、温めた豆腐にオーン


ほっこりしますね~(*´∀`)


山東菜は、白菜に似た食感。

栄養は、カロテンや特に妊婦さんに

摂取してほしい葉酸も含んでます

生でも食べられるのでサラダにもgood




明日は、病院に「会報誌」と

「食事会の案内」持参します


明日も素敵な1日になりますように
【 2015/06/09 (Tue) 】 野菜レシピ | TB(0) | CM(0)

リフォーム♪

こんばんは~(*´∀`)


今日は、店舗の入居日

さぁ~、これから頑張らねば(σ≧▽≦)σ

楽しみと不安が入り乱れてます…


でも、やるとなったからには、

やらねば


やっばり、うちのお店に来てもらったら、

「なんかちょっと元気になった」とか、

「ほっこりした」とか思ってもらえたら

いいな~σ(≧ω≦*)


まぁ、ここんとこ、毎日毎日

えっ~!Σ( ̄□ ̄;)ってことが

あって…(((^_^;)

開業するって、すんなりいかないんだな、

と実感してますf(^^;

まぁ、見切り発車なので仕方ないけど…


ちょこっと、お店をアップ




楽しむぞ~σ(≧ω≦*)


なんか、最近、自分に気合いばっか

入れてる…(((^_^;)


明日も素敵な1日になりますように
【 2015/06/08 (Mon) 】 気ままな日々のこと | TB(0) | CM(0)

羽黒神社お祭り♪

こんばんは~(^o^)v


今日は、午前中ゆ~っくり寝てたf(^^;

ピーヒャラ、聞こえてきた…

羽黒神社のお祭りだ~σ(≧ω≦*)


うちは、神社に寄付してるので、

紅白の子平まんじゅうと御札

いただいてきました





今月引っ越しだけど、

これからも守ってくださいませm(__)m


そして、今日の午後は、

炎症性腸疾患友の会の定例会

会報誌や行事予定、食事会の案内を

封書に入れて、発送準備をしました


7/11(土)に食事会を企画しましたので、

患者の皆さんにぜひ参加してほしいです

詳しくは、またブログで告知します


明日も素敵な1日になりますように
【 2015/06/07 (Sun) 】 気ままな日々のこと | TB(0) | CM(0)

薬膳処方中級コース最終日♪

こんばんは~(*´∀`)


今日は、東京で中医学と薬膳の勉強

午前は、臨床科(外科)、

午後は、方剤学の理血剤、

15:30~薬膳処方中級コース。


薬膳処方中級コースは、今日が最終日

「心悸」の薬膳処方です。


最終日だと言うのに、まだまだ

わからないことあるなぁ…(((^_^;)


家に帰ってから、もう一度復習

しっかりせねば(>_<)


そして、Nさんが今日で最後とのこと。

お世話になりましたm(__)m

これいただきました

ハワイアンズだ~σ(≧ω≦*)

授業のときだけでしたけど、

お逢いできて良かったです

また、同窓会や、セミナーで

お逢いできますよね




早速、新幹線でいただきます


明日も素敵な1日になりますように
【 2015/06/06 (Sat) 】 薬膳 | TB(0) | CM(0)

かよ先生とランチ♪

こんばんは~(^o^)v

今日は、國枝加誉先生とランチ~

かよ先生は、大戸屋の食育セミナーで

仙台にいらしてました


かよ先生は、野菜ソムリエ協会の認定講師で、

管理栄養士、健康・食育シニアマイスター、

漢方スタイリストなどの資格もお持ちで、

私の尊敬する先生です(^^)d


そのかよ先生を今日は、ひとりじめ~

(あっ、そういう趣味は無いですよf(^^;)

持病のこと、食事のこと、開業のことなど、

色々聞いてもらっちゃいましたf(^^;

語れるっていいなぁ…

あっという間に時間が過ぎて、

店員さんに「そろそろランチが終わるのですが…」

って言われちゃいました(((^_^;)


ランチは、金華サバと刺身のセット~





かよ先生とツーショットも撮ってもらいました




無理せず、でもやりたいことを

頑張りマッス


帰りに、ヤマダ電機に寄って、

早速?家電を値切ってきましたヘ(≧▽≦ヘ)♪


かよ先生、ありがとうございました


明日も素敵な1日になりますように
【 2015/06/05 (Fri) 】 気ままな日々のこと | TB(0) | CM(0)

更科そば♪

こんばんは~(*´∀`)


今日は、そば打ちの日

なんと、今日から更科そば

練習しました❗


更科そばは、いわゆる一番粉(蕎麦の

実の中心部分)で打ったそば。

繋ぎに小麦粉の朝霧を2割入れました。


そして、一番粉は、粘りが出にくいので、

お湯で作ります。

今までの藪そばと違って、なかなか

繋がらないから大変(>_<)

疲れきってしまい、りっつは、本日

一回のみで終了…チーン(T^T)


更科そばは、田舎そばや藪そばより

風味が少ないので、変わりそばなどに

向いてるとのこと


残りは、見学してお勉強




色も白いよね~





今日もブチキレてます…

ソバがね(((^_^;)


明日も素敵な1日になりますように
【 2015/06/04 (Thu) 】 そば打ち | TB(0) | CM(0)

煮干し♪

こんばんは~(*´∀`)


今日は、どんより…さっきは雨☔。

たまには、いいよね。

今朝、ゴミ捨て行くとき、うちの車

見たら…鳥のウ○チが~(>_<)

3ヶ所も…。


運がつくってことにしよう


さて、今日のNHKあさイチで

煮干しの特集してました




だしソムリエの講座で教えてくださった

小川先生が出演されてました~





煮干しの出汁をとるの難しいと

思ってませんか?

実は、水出しにすれば、か~んたん

良い煮干しなら、頭も腹も取らずに。

※良い煮干しとは、

①色が黄ばんでいないもの
(酸化してるから)

②太ってなくて軽いもの
(脂が多いと臭みになるから)

です。

【煮干し出汁の取り方】
★1リットルの水に30gの煮干しを
入れて、冷蔵庫で一晩おく。


出汁を取った後の煮干しは、

佃煮にしたり、テレビだと、天ぷらにも

してたよ~


煮干しを食べて、カルシウムをしっかり

摂りましょう



明日も素敵な1日になりますように
【 2015/06/03 (Wed) 】 だしソムリエ | TB(0) | CM(0)

本屋♪

こんばんは~(*´∀`)


只今、バス待ちちぅ…。

一本乗り遅れたら、30分待ち(T^T)

仕事帰りに、本屋に寄ったんだよね~

どれがいいか色々迷っちゃったんだよね~

もう、座り込む勢い(((^_^;)


実は、7月中旬ころ、開業しまっす

なので、青色申告の本を選んでたの。

会計ソフトを購入すればいいんだろうけど、

そのお金をケチりたいf(^^;

まぁ、勉強にもなるしね

読んでも結局会計ソフト買ってたりしてf(^^;


う~ん、いろいろ大変だよ~σ(≧ω≦*)

でも、開業できるなんて、幸せなこと

精一杯頑張りマッス


あっ、バスが来た~🚌

皆様、お疲れ様です~σ(≧ω≦*)


明日も素敵な1日になりますように
【 2015/06/02 (Tue) 】 気ままな日々のこと | TB(0) | CM(0)

いり鶏♪

こんばんは~(*´∀`)

今日も心地よい天気

でも、黄砂のせいか、車は(((^_^;)

ゴミ出しのとき、要らなくなった

Tシャツを雑巾がわりにしてフキフキ

うちの車ちゃん、これで我慢してねf(^^;


そして、今日から6月❗

実は、今月引っ越しするのですo(^o^)o

近くだけどね(((^_^;)

なので、いろいろ細々とやることあって…

なんかパタパタしとりますヘ(≧▽≦ヘ)♪



テレビつけたら、「きょうの料理」

やってました

いり鶏~




材料を炒めてから煮ていきます。

調味料は、砂糖から。

調味料の入れる順番は、

「さ・し・す・せ・そ」の順番

砂糖・塩・酢・醤油・味噌。

砂糖の粒子は塩の粒子より大きいので、

先に塩を入れるとすき間が無くなるので、

砂糖の粒子が入り込めないのです


料理の基本は大事ですね


明日はお仕事だから、お弁当づくり


明日も素敵な1日になりますように
【 2015/06/01 (Mon) 】 その他のレシピ | TB(0) | CM(0)