りっつのおいしいツボ

~おなかとカラダに優しいレシピ&のんびりライフ~
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漢方研修会♪

こんばんは~(*^O^*)

昨晩は、東北大学病院漢方内科の

漢方研修会に参加してきました

毎回グループワークは楽しく、

中医学の知識が高まります

そして、漢方薬(煎じ薬)の試飲も楽しい

何の生薬が入っているかとか~

実際生薬を見て、これは何か~などなど。

先生方や薬剤師の方々と混じって

やんややんや(笑)

次回も楽しみです




明日もステキな1日になりますように
【 2017/09/30 (Sat) 】 中医学 | TB(0) | CM(0)

薬膳料理教室【骨粗鬆症編】♪

こんばんは~(*^O^*)

昨日と今日は、薬膳料理教室でした

今日の教室は、月初に私の体調不良で

お休みしてしまったための、臨時開催です。

講座の中で、整体学校で勤めていた時にも

たまに行われていたOリングチェック、

久しぶりにやりました(笑)

私の力が無い…(笑)中指に変えていただきました(笑)

本日もご参加くださいました皆様、

ありがとうございました



来月のテーマは【眼精疲労】です。

お待ちいたしておりますm(__)m

来月の空き状況
◎10/3(火)19:00~21:00残席1名様
◎10/7(土)10:30~12:30残席1名様
◎10/12(木)10:30~12:30残席1名様
◎10/17(火)10:30~12:30満席です
◎10/24(火)10:30~12:30残席2名様

★入門編開催します‼️
◎10/11(水)10:30~12:30残席2名様
基礎知識、舌診を行いますので「手鏡」をご持参ください。

お申し込みお待ちいたしておりますm(__)m

明日もステキな1日になりますように
【 2017/09/27 (Wed) 】 すまいるりっつ | TB(0) | CM(0)

だしソムリエ3級講座♪

こんばんは~(*^O^*)

本日、第5期となりました

だしソムリエ3級講座を開催しました

食にご興味のある方、ご職業に活かしたい方、

などご参加くださいました♪

ご期待に添えたか心配でしたが、

和やかで楽しい講座でした










皆様が、だしを楽しんでいただければ、

幸いです❤️


次回は12月を予定しています

ご興味のある方は、

だしソムリエ協会ホームページまで


明日もステキな1日になりますように
【 2017/09/23 (Sat) 】 だしソムリエ | TB(0) | CM(0)

だしと豆腐料理教室【にゅうめん編】♪

こんばんは~(*^O^*)

昨日は、すまいるりっつだしと豆腐料理教室でした

この教室にきていただいた皆様には、

美味しいお豆腐をご紹介してます

私の好みでもありますがf(^^;

皆様も大絶賛してくださいます。

美味しいお豆腐は、何もつけなくても

一丁ペロリと食べることができます

だしもそうです

本物はやはり高価になってしまいますが、

人間の身体は食べたものからしかできません

そう考えるとどうでしょうか?

もし、お菓子をよく買われるのならば、

1つやめて、美味しいお豆腐を食べませんか?

そりゃあ、私もたまにスイーツ食べますけど(笑)


これからも、身体に良いものをお伝えできるよう

アンテナ張って、勉強も進めていきたいと

思います


来月のだしと豆腐料理教室は、

久しぶりに手作り豆腐にしようかと

思っております

◎10/5(木)10:30~
◎10/19(木)13:00~

どちらも残席あります

お申し込みお待ちいたしております\(^o^)/


明日もステキな1日になりますように
【 2017/09/22 (Fri) 】 だしソムリエ | TB(0) | CM(2)

玉澤総本店一番町喫茶♪

こんばんは~(*^O^*)

月曜日の祝日は、旦那様と買い物~♪

そして、フードアナリストのA先生が

プロデュースされた玉澤総本店一番町喫茶

がプレオープンとのことで、

行って来ました

お昼ご飯は食べたあとだったので、

コーヒーを☕

ミニケーキ付き❤️



コーヒーの銘柄説明もついてるし、

店内は優雅な感じ~❤️

クラシックも流れていて、

マダムたちに喜ばれそうなステキなカフェでした

また来よう♪



それから、先日の食育講座でしようした

『かつお解体君』の画像でーす♪



解体すると…




だしソムリエ3級講座でも使用してます♪


さぁ!明日も料理教室、頑張ります(^o^ゞ


明日もステキな1日になりますように
【 2017/09/20 (Wed) 】 気ままな日々のこと | TB(0) | CM(0)

そらまめ豆苗試食販売♪

こんにちは~(*^O^*)

台風一過で、日差しが強い日ですf(^^;

昨日は、みやぎ生協桜ヶ丘店様にて、

「そらまめ豆苗」の試食販売をさせて

いただきました

久しぶりの野菜ソムリエエプロン、

そして久しぶりの売り子さん(笑)

足が棒です(((^^;)



試食は「塩レモンサラダ」です♪

午後から台風による雨だったので、

なかなか数字は稼げませんでした(>.<)

でも、スタッフの皆様には、

とても親切にしていただき…

ありがとうございましたσ(≧ω≦*)

また機会がありましたら、

よろしくお願いいたしますm(__)m


明日もステキな1日になりますように
【 2017/09/18 (Mon) 】 野菜ソムリエ | TB(0) | CM(0)

金剛沢小学校食育講座♪

こんにちは~(*^O^*)

今日は、金剛沢小学校にて、食育講座を

開催させていただきました


お子様の意見は素直で直球(笑)

こちらにとっても、とても新鮮で刺激になります

しっかりと昆布と鰹節でだしをとって、

豚汁に♪

だしをとった後の昆布と鰹節で佃煮を作り、

それを挟んだ、おにぎらず♪

おまけのデザートはフルーツポンチ♪

昆布と鰹のぬいぐるみを使って、

乾物になるまでのお話を簡単に

させていただきました♪

鰹のぬいぐるみ『かつお解体くん』は大人気(笑)


しっかりだしをとった豚汁には、調味料は

味噌のみ

それでこんなに美味しいの~❗って

大人の方からも嬉しいお言葉を❤️

お子様からは「美味しい❗」

「豚汁に金色の輪っかが見えた~」と❤️

少しはだしに興味をもっていただけたかなぁ❤️

持っていただけたら嬉しいです









明日もステキな1日になりますように
【 2017/09/16 (Sat) 】 だしソムリエ | TB(0) | CM(2)

藤崎カルチャーサークル♪

こんにちは~(*^O^*)

昨日は、藤崎カルチャーサークルにて、

『簡単だしで減塩生活』の講座を

担当させていただきましたm(__)m

2時間という限られた時間でしたが、

「だし」「うま味」のことをお話しさせて

いただきました♪


初めて伺うところでは、どんなことを知りたいのか、

年齢層は?などわからないので、

いろんな準備をしていきます(出来る限りですがf(^^;)

来月も開催いたします。


お陰さまで、11月、12月も引き続き

開催させていただくことになりました

『藤崎カード』会員の皆様、

ぜひお申し込みお待ちいたしております\(^o^)/




明日もステキな1日になりますように
【 2017/09/16 (Sat) 】 だしソムリエ | TB(0) | CM(0)

薬膳料理教室【骨粗鬆症編】♪

こんばんは~(*^O^*)

昨日は薬膳料理教室【骨粗鬆症編】でした

今月初旬は、私の体調不良のため、

お休みしてしまったので、今月初の

薬膳料理教室でしたf(^^;


『骨』は中医学では「腎」ととても

関わりが深いです。

そして、「腎」が衰えると老化が進みます(>.<)

少しでも養生して、元気に歳を重ねて

いきたいですね


ご参加くださいました皆様、

ありがとうございましたσ(≧ω≦*)





メニュー
◎おにぎらず(ひじきじゃこくるみふりかけ)
◎うずらの卵入りピクルス
◎エビ入り春巻き
◎長芋の味噌汁
◎黒豆ヨーグルト


今月は27日に臨時で薬膳料理教室を

開催いたします。

今後ともよろしくお願いいたしますm(__)m


明日もステキな1日になりますように
【 2017/09/15 (Fri) 】 すまいるりっつ | TB(0) | CM(0)

仙台茶豆プロジェクト♪

こんばんは~(*^O^*)

今日は、仙台茶豆プロジェクトの

収穫のお手伝いに行って来ました


暑い中、生産者の皆様、

ありがとうございましたσ(≧ω≦*)

茶豆は、他の大豆と比べて、低い位置に

実がなるため、コンバインで刈り取りは

できない…だから、人が担ぐ刈り取り機にて

刈り取って、拾うという作業でした。







地面に弾けたりして落ちてる茶豆がいっぱい…

拾って回りたかった(T^T)



刈り取った鞘ごとの大豆は、ハウスでさらに

乾燥され、水分量を約14%まで減らすのだ

そうです。なるほど。




少ししかお手伝いしていないのに、

ランチもアイスもご馳走になって

しまいました(((^^;)

ありがとうございましたσ(≧ω≦*)


皆さんと






皆様、お疲れ様でしたm(__)m

貴重な経験をさせていただき、

ありがとうございましたσ(≧ω≦*)


明日もステキな1日になりますように
【 2017/09/13 (Wed) 】 豆腐マイスター | TB(0) | CM(0)

フードアナリスト3級講座♪

こんばんは~(*^O^*)

疲れた~(;´д`)

昨日と今日は、フードアナリスト3級講座

でした

昨日も今日も、丸1日講座で、

最後に修了試験(((^^;)

記憶力、衰えてます…(T^T)

でも、フランス語、食空間のこと、

ヨーロッパ菓子、伝統文化などなど、

興味深い内容ばかりで、楽しかった~❤️

さらにテキスト読み込まねばσ(≧ω≦*)

次の2級はどうしようか…

難しいらしいので、ちょっと悩みますf(^^;

でもなぁ、3級だと中途半端かなぁ…


さぁ、これから新幹線🚅で帰ります❗


明日もステキな1日になりますように
【 2017/09/10 (Sun) 】 気ままな日々のこと | TB(0) | CM(0)

だしと豆腐料理教室【にゅうめん編】♪

こんばんは~(*^O^*)

またまた、投稿が遅れてるf(^^;

9/7は、だしと豆腐料理教室でした

先月研修にいった昆布ツアーのお話なども

させていただきました

現場を見ると、お話にいっそう熱が入ります(笑)





先日の豆腐品評会東北予選銀賞の

兔豆屋さんのお豆腐も❤️






ご参加くださいました皆様、

ありがとうございましたm(__)m

来月もお待ちいたしております\(^o^)/


明日もステキな1日になりますように
【 2017/09/09 (Sat) 】 だしソムリエ | TB(0) | CM(0)

AOYA♪

こんばんは~(*^O^*)

今日は、明日の料理教室の買い出しに

昨日オープンした仙台駅近くの『AOYA』さんへ

行ってきました~(*^O^*)








なんとここは、野菜ソムリエプロ香世子さんが

店長なんです~σ(≧ω≦*)

ちょうどお店にいらしたので、

写真をお願いしました



おしゃれでカッコいい香世子店長❤️

そ、そして、なんと手に持っているのは…

熊谷農園さんの原木乾しいたけだ~

(゜ロ゜;ノ)ノ

今度からここで買えるのね♪やったー

こちらのお店は、こだわりのお野菜、果物を

はじめ、お酒、お米、豆腐、加工食品等々

また行ったらじっくり見よーっと


さぁ、明日はひっさびさの料理教室です

頑張ろう~σ(≧ω≦*)


明日もステキな1日になりますように
【 2017/09/06 (Wed) 】 野菜ソムリエ | TB(0) | CM(0)

実は…

こんにちは~(*^O^*)

9月に入りましたね~

夜になると窓の外から鈴虫の音が♪♪

8月は料理教室をお休みさせていただき、

今月からさぁ、頑張ろうσ(≧ω≦*)と

思った矢先に…また軽い腸閉塞に

なってしまいました(>.<)

数日間入院して、昨日退院してきました。

もうこうなると、軽い腸閉塞は私の生活の

一部になりつつあります(((^^;)

前触れもなく、突然やってくる…

たぶん、食べ過ぎかなぁと思うけど、

今回は理由が??です。

疲れが溜まっていた?

でも結構休んでましたけど…(((^^;)

いろいろよくわからないから難病なのかなぁと。

毎度毎度、旦那さまにはご迷惑お掛けしてます(T^T)

そして、毎度毎度、すまいるりっつのお客様には

大変大変ご心配とご迷惑をおかけして

申し訳ありませんm(__)m


こうなる度に凹みますが…それでも私は

この仕事が好きです❤️

こんな病気持ちの私ですが、皆様、今後とも

よろしくお願いいたしますm(__)m


念のため明日までお休みさせていただき、

9/6(水)~営業再開させていただきますm(__)m


よろしくお願いいたしますm(__)m


明日もステキな1日になりますように
【 2017/09/04 (Mon) 】 気ままな日々のこと | TB(0) | CM(0)

チーム杜の台所暑気払い♪

こんばんは~(*^O^*)

昨日は、チーム杜の台所暑気払いでした

チーム杜の台所は、

仙台市ガスサロン料理教室の講師仲間です♪

いつも刺激をもらいながら、

楽しくお仕事させていただいてます

皆様、これからもよろしくお願いいたします






さぁ、明日から9月ですね~(*^O^*)

料理教室も始まります(^o^ゞ

皆様、よろしくお願いいたしますm(__)m


明日もステキな1日になりますように
【 2017/09/01 (Fri) 】 気ままな日々のこと | TB(0) | CM(0)