りっつのおいしいツボ

~おなかとカラダに優しいレシピ&のんびりライフ~
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NHKカルチャー兎豆屋さんとのコラボ講座♪

おはようございます~(*^O^*)

昨日は、NHKカルチャーで

兎豆屋さんとのコラボ講座

開催させていただきました

この講座は、NHKカルチャー担当のWさんが

料理屋さんで食べたお豆腐があまりにも

美味しくて、ぜひこの美味しい豆腐を

いろんな方に知ってもらいたい❗

ということで決まった講座

私は、豆腐マイスターということで、

兎豆屋さんのお手伝い&豆腐料理を

担当させていただきました❤️






兎豆屋さん特製の麻婆豆腐~♪



秘伝揚げ~トマトだれ~♪



豆腐ティラミス風~♪



こだわりを持ったお豆腐屋さんを

知ってもらえるお手伝いができて、

豆腐マイスター冥利につきます❗(笑)


講座終了後…遊んでます(笑)



兎豆屋さん、ウマイ(笑)



コロッケつまみ食いしてます(笑)



鮭つまみ食いしてます(笑)




楽しい講座でした~❤️

兎豆屋さん、お疲れ様でしたm(__)m


4/23(月)は、NHKカルチャーで

「だし講座応用編」です♪

お申し込みお待ちいたしております😌


明日も素敵な1日になりますように
【 2018/03/31 (Sat) 】 豆腐マイスター | TB(0) | CM(0)

薬膳料理教室【デトックス編】♪

こんばんは~(*^O^*)

昨日は、薬膳料理教室【デトックス編】でした

今日のお客様は、ほとんどの方が花粉症🤧

実は私もちょっと目が痒い( ・д⊂ヽ゛

急に暖かくなると、花粉飛びますねf(^^;

中医学では、病気の症状だけでなく、

本質も改善していきます

そのようなお話もさせていただきましたm(__)m


メニュー
◎炊き込みご飯
◎イワシ香味味噌焼き
◎ワカメの味噌汁
◎ヨーグルトコールスロー
◎薬膳ぜんざい



ご参加くださいました皆様、

ありがとうございました😌💕


来月のテーマは、「美肌」です

空席状況
◎4/7(土)10:30~12:30※残席4名様
◎4/10(火)19:00~21:00※残席3名様
◎4/12(木)10:30~12:30※残席2名様
◎4/17(火)10:30~12:30※満席です
◎4/24(火)10:30~12:30※残席3名様

お申し込みお待ちいたしております😌✨


明日も素敵な1日になりますように
【 2018/03/28 (Wed) 】 すまいるりっつ | TB(0) | CM(0)

親不知♪

こんばんは~(*^O^*)

月曜日は、東北大学病院歯科に行って来ました♪

CTを撮って、親不知の抜歯に向けて…😱

主治医と相談して、抜歯することにしました❗

でも、私は骨粗鬆症の薬を飲んでいるため、

一度その薬を休んで2ヶ月空けないと

副作用のリスクが…ということで~

5/30(水)に右下親不知を抜歯することに決定~

その1か月後に左下親不知を抜歯することに決定~(((^^;)

もし放っておいて、化膿するとかえって

厄介なことになるとのこと…


仕方がありませぬ😣

腹をくくります(>.<)


歯は大事ってよく年配の方が

おっしゃっているので、放っておいてる皆様~

キチンと定期検診してくださいね(笑)

(いままで放っておいたくせに(笑))


さぁ、これから少し勉強して寝ます💤

土曜日は試験(((^^;)


明日も素敵な1日になりますように
【 2018/03/27 (Tue) 】 気ままな日々のこと | TB(0) | CM(0)

My Birthday♪

こんばんは~(*^O^*)

うわぁ、日付過ぎてしまったf(^^;

3/24は、私の47歳の誕生日でした❤️

早いものでアラフィフってやつです(笑)

若いときは、アラフィフって「オバサン」だし、

「オバチャン」だし…って思ってたけど…

中身は対して変わってない気がしますf(^^;

お陰さまで体調も落ち着いているので、

やりたいことを目一杯やってます

ちょうど1週間後は、

フードアナリスト2級の試験(((^^;)

でも、お誕生日なので、幸せのパンケーキ🥞を

食べに出掛けました❤️



旦那様も🥞




そして帰り道、料理仲間がスタッフとして

参加しているCraft Sake Week東北

寄ってきました♪

中田英寿さんがプロデュース?のイベント❗

日本酒好きにはたまらないイベントとかと…

私達夫婦はお酒はそんなに飲まないのですが、

こういうイベントには、便乗~(笑)





料理もありました♪



そして、誘っていただいたTさんから、

「鳳凰美田」を注いでもらいました(笑)

あっ、もちろんタダではないですよ(笑)




私達は、二人でお猪口1杯で終了~(笑)

テクテク歩いて帰りました(笑)


お天気もよく、素敵なお誕生日でした❤️

この一年も悔いのないよう毎日大切に

過ごしていきます‼️

皆様、今後ともよろしくお願いいたします😌


明日も素敵な1日になりますように
【 2018/03/25 (Sun) 】 気ままな日々のこと | TB(0) | CM(2)

おから味噌作り教室♪

こんばんは~(*^O^*)

昨日は、すまいるりっつにておから味噌作りを開催しました♪


おから味噌は、火を使わずに混ぜるだけなんです

今回は、私のこだわりの食材で揃えてみました❤️

ご参加くださいました皆様、ありがとうございました😌

皆さんのおから味噌がどんな風に育つのか楽しみです❤️






おから味噌を作ったあとは、おから味噌料理を

召し上がっていただきました




次回のおから味噌作り教室は、

秋頃の予定です♪


そして、わが家の味噌が増えていく…(笑)


明日も素敵な1日になりますように
【 2018/03/23 (Fri) 】 すまいるりっつ | TB(0) | CM(0)

薬膳料理教室【デトックス編】♪

こんばんは~(*^O^*)

昨日は、薬膳料理教室【デトックス編】でした

後半は笑いっぱなしの教室でした(笑)

いつも新鮮な気持ちでお話を聞いてくださり、

ありがとうございました(笑)



私も春から身体を整えることしたいなぁ…

来月のテーマは、美肌です♪

空席確定しましたら、ご案内させていただきます❗

明日も素敵な1日になりますように
【 2018/03/21 (Wed) 】 すまいるりっつ | TB(0) | CM(0)

仙台茶豆プロジェクト販売会議♪

こんにちは~♪

昨晩は、茶豆プロジェクト販売会議でした

今年はマイスターとして、販売会議にも参加♪

まめしぼり部で先日行った食べ方提案も

お話しさせていただきました。

とはいっても…茶豆豆腐はそのままが

一番美味しいんですけどねf(^^;

でも、買い続けていただくには、

こういった食べ方もできますよ~(*^O^*)

といえる知識は持っておきたいなぁと

お豆腐好きな皆様、今しばらく

お待ちくださいませ❤️(笑)


明日も素敵な1日になりますように

【 2018/03/20 (Tue) 】 豆腐マイスター | TB(0) | CM(0)

受験対策講座♪

こんばんは~(*^O^*)

只今、東京駅、新幹線まちちぅ

今日は、午前からフードアナリスト2級試験

対策講座でした~( ´△`)

集中すると、疲れるね~( ´△`)

あと2週間で二次試験f(^^;

やる気スイッチ入りました❗(笑)

ちゃんと勉強しないと、落ちるな(((^^;)

フードアナリスト講座で知り合った仲間と

「頑張ろうね❗」と言い合って別れました(笑)

100均で新しいノーとも買ったし…

頑張ろっと


まずは、新幹線で爆睡します~(笑)


明日も素敵な1日になりますように
【 2018/03/18 (Sun) 】 気ままな日々のこと | TB(0) | CM(0)

薬膳料理教室【入門編】♪

おはようございます~(*^O^*)

昨日は、薬膳料理教室【入門編】でした

入門編では、薬膳の基礎知識、舌診等の

お話をさせていただき、薬膳ランチを

召し上がっていただきます

薬膳初めてのお客様には、漢方と中医学の

違いや、陰陽五行説など、わかりやすく

説明させていただきます♪

ご参加いただき、ありがとうございました😌

「面白いですね♪」とのお言葉をいただけて

嬉しかったです~(*^O^*)

心の中でちっちゃくガッツポーズしました(笑)




入門編は、不定期に開催いたしております。

薬膳気になっている方、お問い合わせ

お待ちいたしております


明日も素敵な1日になりますように
【 2018/03/18 (Sun) 】 すまいるりっつ | TB(0) | CM(0)

だしと豆腐料理教室【白味噌編】♪

こんばんは~(*^O^*)

木曜日は、だしと豆腐料理教室でした♪

無添加の白味噌をご用意しました

私も含め、東北の方はなかなか白味噌に

慣れていないのでは?と思います。

スーパーでも選ぶほど種類置いてませぬf(^^;

美味しい白味噌を使った料理を

ご案内しました❗



来月の教室は、美味しいお豆腐ご用意する

予定です❤️

お楽しみに~(*^O^*)

明日も素敵な1日になりますように
【 2018/03/18 (Sun) 】 すまいるりっつ | TB(0) | CM(0)

薬膳料理教室【デトックス編】♪

こんばんは~\(^o^)/

火曜夜は薬膳料理教室【デトックス編】

でした~



健康なら、自分の力で老廃物を排出できます

まずは、自分の体質を知りましょう♪

ご参加くださいました皆様、

ありがとうございました😌

今回で最後のお客様もいらっしゃいました。

ご主人の転勤で引っ越すとのことで。

淋しくなりますが、新しい土地で

楽しく過ごしていただければと思います❤️

春は別れの季節でもあり、出逢いの季節でも

ありますね~


明日も素敵な1日になりますように
【 2018/03/18 (Sun) 】 すまいるりっつ | TB(0) | CM(0)

免許更新♪

こんにちは~(*^O^*)

昨日は、免許更新のため、

運転免許センターに行ってきました~

いつも写真は…(((^^;)

今回は疲れた感じのりっつになりました(笑)

30分の講習を受けて終了~❗

免許センターで感じたこと。

かなり耳も聞こえづらいご老人が更新してた…

係りの人に誘導されてる年配の方が何人も…

車の運転ができるのは便利だし、

土地によっては車がないとどこにも行けない

人もいると思うけど…

自分の身体のこと、例えば聞こえづらい、

見えにくい、反射が遅くなった…など、

客観的にみて、少しでも当てはまる方は、

ぜひ免許証を返納して欲しいなぁと感じました。

慣れていても、確実に身体は衰えます。

私は75才までには返納したいと思います。

そのためにも便のいいところに終の住み処をと思ってます。



いろいろ考えさせられた免許更新でした。



明日も素敵な1日になりますように
【 2018/03/13 (Tue) 】 気ままな日々のこと | TB(0) | CM(0)

仙台いちごスイーツ&宮城の日本酒イベント♪

こんにちは~(*^O^*)

まとめて3回分書いてますf(^^;

昨日は3/11(日)…野菜ソムリエイベントでしたが、

それと同時に「震災から7年」の日でもありました。

皆さんいろんな思いがあると思います。

14:46は、ちょうどイベント準備中。

少し時間が遅れたけど、皆で黙祷しました。

今をキチンと生きよう❗と改めて思う日です。


さて、イベントは、いちごスイーツと

日本酒を合わせる❗という面白いイベントで、

私はいちごスイーツを1品担当しました

日本酒のことは、よく分からないけど…

いちごと日本酒は合うね❤️








これは、私作~❤️
ナッツアイス~いちごスープ仕立て~





部会長作のサラダ~



カクテル風も(笑)



今回は、はじめて食べた「にこにこベリー」が

良かったです♪

なかなか手にはいらないけど…

いろいろありがとうございました😌

いちごと日本酒は合うね~❤️

ご機嫌さんで帰りました❤️

明日も素敵な1日になりますように
【 2018/03/12 (Mon) 】 野菜ソムリエ | TB(0) | CM(0)

豆腐マイスターまめしぼり部勉強会♪

こんにちは~(*^O^*)

土曜日は、豆腐マイスターまめしぼり部の

勉強会でした~

数ヵ月に一度、みやぎ豆腐マイスター有志で

集まって~、豆腐作って~、情報交換して~

楽しんでます❤️

今回は、茶豆プロジェクトからの依頼で、

茶豆豆腐に合うトッピングを皆で考えました

そして、持ち寄りランチにしよう❗というと…

やっぱり食べきれないほどのご馳走が並ぶ(笑)

そして、帰りには恒例の??コーヒー飲み☕(笑)














来年度と楽しく豆腐を作って、楽しく学んで

いきたいと思います❗

素敵な仲間に感謝です❤️

どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m


明日も素敵な1日になりますように
【 2018/03/12 (Mon) 】 豆腐マイスター | TB(0) | CM(0)

薬膳料理教室【デトックス編】♪

こんにちは~(*^O^*)

あ"~っ、ブログサボってましたf(^^;

なんかバタバタしとりますf(^^;

先週木曜日は、薬膳料理教室でした

テーマは、デトックス‼️

デトックス!気になりますよね~(笑)

中医学からみた「デトックス」について

お話しさせていただきましたm(__)m





メニュー
◎炊き込みご飯
◎ワカメと豆腐の味噌汁
◎イワシ香味みそ焼き
◎ヨーグルトコールスロー
◎薬膳ぜんざい

ご参加くださいました皆様、

ありがとうございました❤️


今月の空き状況
★3/13(火)19:00~21:00※残席1名様
★3/17(土)10:30~12:30※残席4名様
★3/20(火)10:30~12:30※残席1名様
★3/27(火)10:30~12:30※残席1名様

お申し込みお待ちいたしておりますm(__)m

明日も素敵な1日になりますように
【 2018/03/12 (Mon) 】 すまいるりっつ | TB(0) | CM(0)

野菜ソムリエアワード地区予選♪

こんにちは~(*^O^*)

今日は、春みたいな天気☀️

昨日は、野菜ソムリエアワード北海道・東北地区予選

が開催されました

そして~、なんと、コミュニティ部門で

みやぎ野菜ソムリエの会が優勝しました~

今年の発表者は…私たち夫婦でしたf(^^;










フフフ、メイクもヘアも美容院で(笑)

美容院の店長さんもスタッフもノリノリでした(笑)

そうです❗アレの真似しました(笑)

来月は東京で本選に出場します(*^O^*)

もっと仕込んで出陣します❗(笑)


応援していただいた皆様、

ありがとうございましたσ(≧ω≦*)

本選も楽しんで頑張ってきます(^o^ゞ


明日も素敵な1日になりますように
【 2018/03/04 (Sun) 】 野菜ソムリエ | TB(0) | CM(0)

だしと豆腐料理教室【白味噌編】♪

こんにちは~(*^O^*)

3/2はだしと豆腐料理教室でした

テーマは、白味噌♪

京都の山利商店さんの白味噌をお取り寄せしました❤️

水飴も酒精も入っていない、本当に無添加の

白味噌です♪

ご参加くださいました皆様、

ありがとうございましたm(__)m



次の日がひな祭りだったので、

チョーちっちゃいお雛様も飾りました(笑)


メニュー
◎豆乳白味噌シチュー
◎昆布パン
◎青菜の煮浸し
◎蒸し大豆ポテサラ風
◎白味噌ホワイトチョコ


まだ残席あります‼️
★3/15(木)13:00~15:00

お申し込みお待ちいたしております😌

明日も素敵な1日になりますように
【 2018/03/04 (Sun) 】 すまいるりっつ | TB(0) | CM(0)

分けとく山♪

こんにちは~(*^O^*)

昨日は、広尾の分けとく山にて、

だしソムリエ新春食事会が開催されました❗

前半は、野崎洋光総料理長によるだしの講義、

そして、後半はだしソムリエの心をくすぐる

素晴らしい料理をいただきました

以前から、野崎先生のお話聞きたかったんだよね~❤️

とても分かりやすくて、優しいお人柄が

伺える講義でした

もっと聞きたかった~σ(≧ω≦*)

椎茸だしの話では、目から鱗👀のことが…

早速教室でアウトプットします‼️
























とっても勉強になったし~、

だし仲間にも逢えたし~、

美味しい料理も食べられたし~、

サイコーの1日でした❤️

さぁ、アウトプットがんばるぞ~(*^O^*)


明日も素敵な1日になりますように
【 2018/03/01 (Thu) 】 だしソムリエ | TB(0) | CM(0)