りっつのおいしいツボ

~おなかとカラダに優しいレシピ&のんびりライフ~
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茶豆プロジェクトBBQ♪

香り豆圃場見学の後…

茶豆プロジェクトBBQ🍖~

暑かった~~😫

そんな中、農家さんやJAさんが

準備していてくださいました❣️





野菜切りは何故か残しておいてくれました(笑)





茶豆の枝豆❣️





暑くて倉庫にこもる😅





皆様、お疲れ様でした❣️


今年は無事に茶豆が育ちますように❣️


明日もステキな一日になりますように🌾
【 2019/08/28 (Wed) 】 豆腐マイスター | TB(0) | CM(0)

香り豆圃場見学♪

こんばんは~☺️

8/18(日)は、午前中香り豆圃場見学へ、

午後から茶豆プロジェクトBBQ🍖へ~

香り豆の花がとても香る!と言うので、

登米市豊里町へ行ってきました❣️

三倉産業さん幹事のもと、

大豆農家さん、JAさん、豆腐屋さん、

豆腐マイスターの有志で❣️









笹原さんから香り豆で作った「プチ玉」贈呈❣️

先日の東北品評会で最優秀賞を取った豆腐😍



県外の豆腐屋さんも❣️
















爽やかな風に乗って、香り豆の香りが😍

枝豆食べてないのに枝豆のいい香りが~


この後、茶豆プロジェクトBBQ🍖へ~🚙

続く…
【 2019/08/28 (Wed) 】 豆腐マイスター | TB(0) | CM(0)

豆腐屋さんと懇親会♪

こんばんは~😊

もうすぐ8月も終わり…

ブログ遅れてます(笑)

8/17(土)は、早起きして畑に行き…

コメダ珈琲でモーニング~

家に帰ってシャワーして、お昼寝して…(笑)

夜は他県の豆腐屋さん達と懇親会🍻

次の日のイベントの前夜祭❣️

うちは夫婦で参加😁




いつか、愛知や湯河原に行かなくちゃ😆


明日もステキな一日になりますように🚙
【 2019/08/27 (Tue) 】 豆腐マイスター | TB(0) | CM(0)

仙台ロイヤルパークホテル♪

こんばんは~😄

皆様、お盆はいかがお過ごしでしたでしょうか?

私は今年は帰省せずに、

仙台を満喫しておりました❣️

と言っても、ほぼ畑仕事のような…😅

そんな中で、一泊だけ、近場ですが、

仙台ロイヤルパークホテルに泊まってきました❣️

そこの中華料理レストラン「桂花苑」さんに、

知り合いのシェフがいるんです😁😁😁

先日の豆腐品評会の審査員でもお世話になりました🙇‍♀️

そのシェフは、薬膳の資格もお持ちなんです☝️

そこの料理も食べたくて❣️

ここの中華は、あっさりしていてでもコクもあって、

とっても美味しいんです😋




















そして、ディナーの後、外のライトアップを見ながら

飲めるとのことなので、行ってみた❣️

カエルの声が🐸





でも、小雨が降ってきて…速攻で退散(笑)


翌日、朝食はビュッフェ❣️




最後は無料チケットで、ラウンジへ~

ピアノの生演奏付き🎹



一泊だけだったけど、のんびりできました❣️


明日もステキな一日になりますように🍷
【 2019/08/23 (Fri) 】 気ままな日々のこと | TB(0) | CM(0)

学校給食員様向けだし講座♪

こんにちは~😊

夏を振り返るブログとなっております😅

8/8(木)は、学校給食員様向けに

だし講話&だし取り実習二回戦させていただきました❣️

総勢79名の学校給食員の皆様、

プロの調理員の皆様に受け入れてもらえるか

ドキドキでしたが、なんとか無事に終了しました❣️

一度に79名の実習は難しいので、

2部に分かれての実習でした。

昆布と鰹節、昆布と煮干しの合わせだしを

実際にとっていただきました。

色々と質問もあり、私も考えなければならない

課題も見えてきました。

学校給食員の皆様は、それぞれの現場で

管理栄養士や栄養士の方の指示に従っているので、

その方によったり、施設によって方針が違うとのこと。

だしの取り方に絶対!はないので、そこは

管理栄養士の方の指示に従っていただき、

皆様の1つの知識として学んでいただければ

幸いです。

ある調理員の方に、

「このだしなら孫も飲んでくれそう❗️」

「家で実践してみます❗️」

など、嬉しいお言葉もいただけました❣️


最近はとても便利な商品もあるので、

少し面倒と思われる「だし取り」ですが、

基本を知って、TPOに合わせて活用して

いただければと思います☺️










ご静聴いただき、ありがとうございました😊


明日もステキな1日になりますように🐟
【 2019/08/19 (Mon) 】 だしソムリエ | TB(0) | CM(0)

薬膳プロジェクト♪

おはようございます😃

ドイツ旅行記🇩🇪をずーっと書いていたので😅

帰ってきてからのことを書けてない😅


ちょっと前に遡ります☺️

7/29(月)東北生活文化大学にて

「薬膳プロジェクト」キックオフミーティング❣️

東北生活文化大学川俣准教授からのお誘いで、

東北生活文化大学と東北生活文化短期大学の

学生10名と薬膳プロジェクトを立ち上げました。


管理栄養士や栄養士を目指す学生達に

直接試験とは関わりのない「薬膳」の分野を

お伝えさせていただけることは、

とても光栄なことです❣️

学生達には幅広い知識を身につけていただいて、

将来、仕事だったり家庭だったりに役立てて

もらえたら❗️と思っています☺️

深ーく学ぶというよりは、楽しく身近なことと

関連付けてもらえれば!と思います。


初回のミーティングなので、自己紹介と

夏休みの課題についてお話しさせて

いただきました❣️

皆さん、しっかりした考えを持っていて、

そして、可愛い学生😍

ご縁をいただけて本当に感謝します🙇‍♀️


私の出来る限りの知識とツテ(笑)コネ(笑)を

使って楽しい企画を考えます😁


学生全員は写ってないけど…記念写真📸






私も頑張って勉強するぞ~~💪


明日もステキな一日になりますように📚
【 2019/08/16 (Fri) 】 薬膳 | TB(0) | CM(0)

ドイツ旅行記🇩🇪ケルン♪

ドイツ旅行記🇩🇪も最終回となりました❣️

最後の観光地は、ケルン❣️

ドイツではベルリン、ハンブルク、

ミュンヘンに次いで4番目に大きな都市☝️

ケルンと言えば、大聖堂❣️

正式名称はザンクト・ペーター・ウント

・マリア大聖堂。

ゴシック様式の建築物としては世界最大

であり、ローマ・カトリック教会のミサが

おこなわれているとのこと☝️

遠くから見ても、デカイ😲




麓までくると、怖いくらいデカイ😱




















大聖堂の前の地面に各国の国旗描いてて、

みんな自国のところにお賽銭😲

父と私も置いてきた(笑)




地下の宝物館❣️入り口だけ😅

ローマ時代の遺跡❗️








少し自由時間あったので、カフェへ☕️

デザートおっきい😅

でも、美味しくて3人ともペロリ😋

ドイツのスイーツは甘すぎないのかな?

ユーロの小銭を掻き集めて支払い(笑)








長かったような、短かったような旅が

終わりました❣️

デュッセルドルフ空港へ✈️

そこで、ビックリ体験‼️

セキュリティチェックで引っかかりました😅

なんと、ストーマで😣

でもチェックしてもらって無事に通過…

焦った~~😅





帰りの飛行機では、ドラマ見たり、音楽聴いたり、

寝たり…11時間半のフライトで無事に

成田空港に到着❗️

成田エクスプレスで東京へ

両親と別れて東北新幹線で仙台へ🚅

ドイツと比べて、東京は暑かった~😫

そして、現実に戻りました(笑)


長い間、ドイツ旅行記にお付き合いいただき、

ありがとうございました🙇‍♀️

とても良い経験になりました。

そして、両親とも良い思い出になりました😊

今後の料理教室にも生かしていきたいと思います❣️

明日もステキな一日になりますように🇩🇪
【 2019/08/13 (Tue) 】 | TB(0) | CM(0)

ドイツ旅行記🇩🇪ラインクルーズ♪

さてさて、もう少しおつきあいいただきます😅

最終日❣️

ホテルから前夜に行ったドロッセルカッセへ

一年中クリスマスなお店🎄



ワインのお店へ🍷

日本人スタッフが対応してくれます!
試飲もたくさん🍷









リューデスハイムからラインクルーズ~🛳



古城がたくさん🏰









ローレライ❣️

ライン川流域の町ザンクト・ゴアールスハウゼン

近くにある、水面から130mほど突き出た岩山。

諸説あるが、

ローレライとは不実な恋人に絶望して

ライン川に身を投げた乙女であり、

水の精となった彼女の声は漁師を誘惑し、

破滅へと導くというもの☝️



ローレライ像❣️



ネコ城(ノイカッツェンエルンボーゲン城)❣️

ネコ城の由来は2つあり、

一つはこの城を建てた人物が猫のような顔を

していたから。

もう一つは、カッツェンエルンボーゲンは

ドイツ語で「猫の肘」という意味を持つこと

に因んでいるとのこと☝️



古城を見ながら、ランチ❣️




セントゴア❣️に到着






風強かったけど、気持ちのいいクルーズでした😄


続いては、バスでケルンに向かいます🚌

【 2019/08/11 (Sun) 】 | TB(0) | CM(0)

ドイツ旅行記🇩🇪ハイデルベルク♪

こんばんは~

続いては、ハイデルベルクへ❣️


まずは、ランチ😋

ドイツのラビオリ「マウルタッシュ」❣️
すごく柔らかい生地😲1個がおっきい😅



サラダは色々🥗

カトッフェルサラタ❣️





追加で頼んだ、白アスパラ❣️
もう終わりの時期だね…ちょっと筋っぽかった😅





ハイデルベルクはドイツ南西部の

ネッカー川沿いにある町。

ケーニヒストゥールの丘の上には、

ルネッサンス建築の傑作として

名高い赤砂岩のハイデルベルク城🏰









上に柵が😲







選帝侯のバルコニー❣️



いろんな説がある「足跡」👣

選帝侯妃の浮気相手であった騎士が、
密会を見つかりそうになり
選帝侯妃の寝室から飛び降りた時に
付いた足跡とか…😅



ハイデルベルク城からの眺め❣️



地下ワイナリー❣️



世界一巨大と言われる樽の近くの壁に、

選帝侯に使えた道化師で

大酒飲み「ペルケオ」の像❣️

彼はその大酒飲みを心配した医師から

「控えた方がいい」と助言を受け、

試しに1日ワインの代わりに水を

飲んだところ、命を落としてしまった!

とのこと😅




お城を見た後、ケーブルカーで旧市街へ



アルトシュタット(旧市街)にある

マルクト広場と繋がっている

ハウプト通りにはオシャレなカフェが並び、

ゴシック様式の聖霊教会の塔が

そびえています☝️













ネッカー川にかかるカール・テオドール橋❣️









夕食はリューデスハイム、ドロッセルカッセ(ツグミ横丁)にて❣️





生演奏付き♪

ツアーの皆さん、ノリノリ(笑)



ドイツ版カツレツ「ツュニッツェル」❣️








ドイツ最後のホテルは…

山の上のステキなホテル🏨

ホテルでオートロックとは知らず…

鍵を室内に置いたままドアを出た…🤣

locked out~~❗️(笑)



裏には、小麦畑が広がってた😲




続く…
【 2019/08/09 (Fri) 】 | TB(0) | CM(0)

ドイツ旅行記🇩🇪ローテンブルク♪

ドイツ旅行記🇩🇪も終盤になってきました😁

タウバー渓谷崖上にあるローテンブルク❣️

城壁などの建造物やメルヘンな景観が

中世のままのような状態で残った街☝️

白い塔❣️



ホテルの近くのお店❣️

豚さん🐷いっぱい🐖

ドイツでは幸運を呼び込むラッキーアイテム

らしいです…❣️



このすぐ近くのホテルで宿泊🏨

部屋が中世っぽくて可愛い😍







この日の夕食は自由だったので…

両親と部屋で持参した食料を(笑)

お粥とか、お味噌汁とか…(笑)

胃腸の弱い私にはホッとする味😂


次の日、ローテンブルク観光へ徒歩で🚶‍♂️

聖ヤコブ教会⛪️



マルクト広場❣️









市庁舎❣️疲れてて高い塔には登らなかった😅







ブルク門❣️



ブルク公園から見た景色❣️







登って歩ける城壁❣️

最初、登り口がわからず…歩き回った~😅








プレーンライン❣️






街並みがホントに可愛い😍











クリスマスにまた来てみたいなぁ🎄

続く…
【 2019/08/07 (Wed) 】 | TB(0) | CM(0)

ドイツ旅行記🇩🇪ヴィース巡礼教会♪

ノイシュバンシュタイン城を観て

ウットリしながらランチを食べて

次の地へ🚌

続いてもウットリスポット❣️

ヴィース巡礼教会❣️

"草原の中"という名前のヨーロッパで

最も美しいと言われるロココ様式の

巡礼教会💒

ドミニコ会と洗礼者聖ヨハネ会の

修道士達が1745~1754年にかけて

建設したとのこと☝️

祭壇には、涙を流したという伝説が

残る鞭打たれるキリストの像が

祀られている。

1983年世界文化遺産に登録。

外観は長閑かな草原に佇む教会⛪️





内装が素晴らしい❣️







天井には圧巻😲



無宗教な私ですが…

なんか胸がスーッとしました☺️

続く…
【 2019/08/05 (Mon) 】 | TB(0) | CM(0)

ドイツ旅行記🇩🇪ノイシュバンシュタイン城♪

フュッセンのホテルで一泊。

朝食ビュッフェで、白いソーセージ発見👀

甘いソースをつけていただきます☝️

うーん、この甘いソース(ピーナッツかな?)は

好みが分かれそう😅




そして、いざノイシュバンシュタイン城へ🏰

バイエルン王ルートヴィヒ2世によって

19世紀に建築された城。

オーストリア国境に近いフュッセンの

東南東方向に位置し、シンデレラ城の

モデルとなった城としても有名な

お城です☝️

残念ながら、お城の中は撮影禁止📵















マリエン橋❣️

マリエン橋の名はルートヴィヒ2世の

母である マリー・フォン・プロイセン

にちなんでいるとのこと☝️

この橋から見るノイシュバンシュタイン城

は、絶景ポイント❣️





近隣には、

ルートヴィヒ2世が幼少時代を過ごし、

彼の父親が所有していた

ホーエンシュヴァンガウ城がある☝️






ノイシュバンシュタイン城から降る道❣️

観光客いっぱい😳

ドイツ人の少年に「こんにちは!」って

話しかけられた(笑)





行きはこのバスでお城の近くまで🚌



ノイシュバンシュタイン城は、山の上なので、

結構冷えました!夏なのに薄い

ダウンジャケット着ちゃいました😅

寒がりでなければ、そこまではいらない

かと思いますが…😅

でも、雨にもあたらず無事見ることが

できました❣️


そして、近くのレストランでランチ❣️

ドイツのシチュー「グラーシュ」と
ジャガイモ団子「クヌーデル」❣️









続く…

【 2019/08/04 (Sun) 】 | TB(0) | CM(0)

ドイツ旅行記🇩🇪フュッセン♪

ミュンヘンからフュッセンへ🚌

フュッセンは、ロマンチック街道の最終地点❣️

のどか~😍車窓から。



ホテルについて、夕食❣️






ドイツは夜9:00過ぎまでまだ明るいので…

ガイドさん達と夜の散策へ❣️









ホーエス城🏰

旧市街の小高い丘の上に建つフュッセンの

シンボル。

14~15世紀にかけてアウクスブルク司教の

夏の居城として建設され、16世紀ごろに

現在の姿に。中庭に面した外壁のだまし絵が

有名で、平面にもかかわらず出窓や立体的な

装飾があるように見える。

現在は、バイエルン州立映画館の分館と、

市立絵画館として使われているとのこと☝️









夕暮れ時もいい感じでした🤩

続く…
【 2019/08/03 (Sat) 】 | TB(0) | CM(0)

ドイツ旅行記🇩🇪ミュンヘン♪

ICEに乗った後は…

ミュンヘン❣️

まずはランチ~

ドイツの肉団子「フリカデレ」❣️

中はほうれん草かなぁ?









エネチャージしてから、

ミュンヘン観光❣️

カールス門❣️



聖ミヒャエル教会❣️

1540年のイエズス会設立後、

ヴィルヘルム5世が反宗教改革の一環

として建立させたイエズス会の教会☝️

当時、アルプス以北では最も壮大な

ルネサンス様式の教会で、その膨大な

建築費用によって国立銀行が破綻し

そうになったとのこと😲









内陣の下には、ヴィルヘルム5世や

ルートヴィッヒ2世などの

ビッテルスバッハ家の君主30人を

葬る墓所となっているとのこと☝️


ノイハウザー通り❣️





ミュンヘン新市庁舎❣️
砂岩を使っているため、古く見える😅



ミュンヘン旧市庁舎❣️
新市庁舎より新しく見える😅



フラウエン教会❣️





オーランドハウス❣️



ここでトイレ休憩(笑)
生演奏やってた😲




マリエン広場❣️
フェスやってて賑わってました🤩



オペラハウス❣️




続く…
【 2019/08/02 (Fri) 】 | TB(0) | CM(0)

ドイツ旅行記🇩🇪ライブツィヒ♪

ドレスデンからミュンヘンへ❣️

ずーっとバス移動だったけど、

初🔰列車🚃

ライブツィヒ中央駅からICEでミュンヘンへ❣️

ICEとは…InterCityExpress☝️

もちろん指定席だけど…

通路にも人が座ったりしてた😅


と、その前にライブツィヒ中央駅で時間つぶし~

でっかい駅ら😲





スタバがステキら😍







ICE❣️



パンも美味しかった❣️




ミュンヘンへ続く…
【 2019/08/01 (Thu) 】 | TB(0) | CM(0)