りっつのおいしいツボ

~おなかとカラダに優しいレシピ&のんびりライフ~
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炎症性腸疾患友の会ランチ食事会♪

こんばんは~

昨日は、炎症性腸疾患友の会ランチ食事会

でした~


約2か月前からil mio campoさんに

イタリアンで「低脂肪・低残渣メニュー」という

難しいメニューにご協力頂きました


島津シェフと奥様のゆきさんには

本当に真摯に取り組んでいただき、

感謝いたします 


まずは、島津シェフからのレクチャー

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角田市みうら農園さんの
トマト(マイロック)と新タマネギのスープ~

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前菜
ミヤギシロメのパテ
ズッキーニグリル
みうら農園さんのナス(あのみのり)イタリアン煮浸し
みうら農園さんのトマト(キャロルパッション)バルサミコマリネ
ジャガイモ(ドラゴンレッド)フリッタータ
パプリカのペペロナータ
フレッシュ・グリーンサラダ(ドレッシング別)
イタリア製生ハム

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メイン
リゾット
すずめ農園さんのささしぐれ
仙台港・小畑さんの平目とあすバラガス(アサリだし)

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メイン
パスタ
宮城県産鶏の胸肉tpキャベツの自家製パスタ(タリオニーニ)

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お口直し
自家製フルーツビネガー
(甘夏)

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デザート
グレープフルーツのジェラティーナ
ほうれん草のジェラート
トマトのジェラティーナ

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アイスコーヒー
(ネルソン・フレンチロースト)

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他にも飲み物は紅茶、ホットコーナー。


どれも、低脂肪・低残渣メニューとは

思えなくらい、美味しくて、満足でした

参加していただいた皆様にもとっても好評で

イタリアンなのに全然胃がもたれなかったです

参加していただいた皆さま、

そして島津シェフ&ゆきさん

ありがとうございました


島津シェフとゆきさん

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素敵で雰囲気の良いお店でした

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il mio campo

ポチッとしてみて


明日も素敵な一日になりますように
【 2015/07/12 (Sun) 】 炎症性腸疾患友の会 | TB(0) | CM(0)
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