りっつのおいしいツボ

~おなかとカラダに優しいレシピ&のんびりライフ~
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仙台茶豆プロジェクト♪

こんばんは~(*^O^*)

今日は、仙台茶豆プロジェクトの

収穫のお手伝いに行って来ました


暑い中、生産者の皆様、

ありがとうございましたσ(≧ω≦*)

茶豆は、他の大豆と比べて、低い位置に

実がなるため、コンバインで刈り取りは

できない…だから、人が担ぐ刈り取り機にて

刈り取って、拾うという作業でした。







地面に弾けたりして落ちてる茶豆がいっぱい…

拾って回りたかった(T^T)



刈り取った鞘ごとの大豆は、ハウスでさらに

乾燥され、水分量を約14%まで減らすのだ

そうです。なるほど。




少ししかお手伝いしていないのに、

ランチもアイスもご馳走になって

しまいました(((^^;)

ありがとうございましたσ(≧ω≦*)


皆さんと






皆様、お疲れ様でしたm(__)m

貴重な経験をさせていただき、

ありがとうございましたσ(≧ω≦*)


明日もステキな1日になりますように
【 2017/09/13 (Wed) 】 豆腐マイスター | TB(0) | CM(0)

フードアナリスト3級講座♪

こんばんは~(*^O^*)

疲れた~(;´д`)

昨日と今日は、フードアナリスト3級講座

でした

昨日も今日も、丸1日講座で、

最後に修了試験(((^^;)

記憶力、衰えてます…(T^T)

でも、フランス語、食空間のこと、

ヨーロッパ菓子、伝統文化などなど、

興味深い内容ばかりで、楽しかった~❤️

さらにテキスト読み込まねばσ(≧ω≦*)

次の2級はどうしようか…

難しいらしいので、ちょっと悩みますf(^^;

でもなぁ、3級だと中途半端かなぁ…


さぁ、これから新幹線🚅で帰ります❗


明日もステキな1日になりますように
【 2017/09/10 (Sun) 】 気ままな日々のこと | TB(0) | CM(0)

だしと豆腐料理教室【にゅうめん編】♪

こんばんは~(*^O^*)

またまた、投稿が遅れてるf(^^;

9/7は、だしと豆腐料理教室でした

先月研修にいった昆布ツアーのお話なども

させていただきました

現場を見ると、お話にいっそう熱が入ります(笑)





先日の豆腐品評会東北予選銀賞の

兔豆屋さんのお豆腐も❤️






ご参加くださいました皆様、

ありがとうございましたm(__)m

来月もお待ちいたしております\(^o^)/


明日もステキな1日になりますように
【 2017/09/09 (Sat) 】 だしソムリエ | TB(0) | CM(0)

AOYA♪

こんばんは~(*^O^*)

今日は、明日の料理教室の買い出しに

昨日オープンした仙台駅近くの『AOYA』さんへ

行ってきました~(*^O^*)








なんとここは、野菜ソムリエプロ香世子さんが

店長なんです~σ(≧ω≦*)

ちょうどお店にいらしたので、

写真をお願いしました



おしゃれでカッコいい香世子店長❤️

そ、そして、なんと手に持っているのは…

熊谷農園さんの原木乾しいたけだ~

(゜ロ゜;ノ)ノ

今度からここで買えるのね♪やったー

こちらのお店は、こだわりのお野菜、果物を

はじめ、お酒、お米、豆腐、加工食品等々

また行ったらじっくり見よーっと


さぁ、明日はひっさびさの料理教室です

頑張ろう~σ(≧ω≦*)


明日もステキな1日になりますように
【 2017/09/06 (Wed) 】 野菜ソムリエ | TB(0) | CM(0)

実は…

こんにちは~(*^O^*)

9月に入りましたね~

夜になると窓の外から鈴虫の音が♪♪

8月は料理教室をお休みさせていただき、

今月からさぁ、頑張ろうσ(≧ω≦*)と

思った矢先に…また軽い腸閉塞に

なってしまいました(>.<)

数日間入院して、昨日退院してきました。

もうこうなると、軽い腸閉塞は私の生活の

一部になりつつあります(((^^;)

前触れもなく、突然やってくる…

たぶん、食べ過ぎかなぁと思うけど、

今回は理由が??です。

疲れが溜まっていた?

でも結構休んでましたけど…(((^^;)

いろいろよくわからないから難病なのかなぁと。

毎度毎度、旦那さまにはご迷惑お掛けしてます(T^T)

そして、毎度毎度、すまいるりっつのお客様には

大変大変ご心配とご迷惑をおかけして

申し訳ありませんm(__)m


こうなる度に凹みますが…それでも私は

この仕事が好きです❤️

こんな病気持ちの私ですが、皆様、今後とも

よろしくお願いいたしますm(__)m


念のため明日までお休みさせていただき、

9/6(水)~営業再開させていただきますm(__)m


よろしくお願いいたしますm(__)m


明日もステキな1日になりますように
【 2017/09/04 (Mon) 】 気ままな日々のこと | TB(0) | CM(0)